-
- Версия для печати
- Дата: 2013-05-3
- Просмотров: 6854
-
(2 голоса)
Рецепт Буженина в мультиварке
Как приготовить Буженина в мультиварке
Буженина из свинины, запеченная в мультиварке, нашпигованная чесноком и морковью в маринаде из Coca-Cola и дижонской горчице украсит праздничный стол и порадует своей сочностью и ароматом.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Свиная корейка 3
кг
Горчица дижонская 9
ст.л
Чеснок дольки 7
шт.
Соль морская 6
ст.л
Перец свежемолотый
по вкусу
Кока-кола классическая 1
ст.
Виски/Яблочный сок 0,5
чаш.
Сахар темно-коричневый 450
г
Морковь 2
шт.
Пошаговый рецепт Буженина в мультиварке с фото
1. Продольно порезать очищенную морковь и чеснок.
2. Чистое и обсушенное бумажным полотенцем мясо прокалываем насквозь тонким длинным ножом и фаршируем морковью, чесноком, чуточкой соли и перца.
3. Натираем мясо оставшейся солью, перцем и горчицей.
4. Смешиваем колу, виски/яблочный сок с сахаром, пока не растворится.
5. Заливаем смесью мясо и оставляем на 3-4 часа/на ночь в холодильнике.
6. Кладем мясо в мультиварку и запекаем в режиме "Выпечка" 20 мин., затем переворачиваем свинину и запекаем еще 20 минут.
7. Переключаем режим на "Тушение", запекаем час, выключаем, переворачиваем и оставляем, не открывая крышку еще на час.
Приятного аппетита!
2. Чистое и обсушенное бумажным полотенцем мясо прокалываем насквозь тонким длинным ножом и фаршируем морковью, чесноком, чуточкой соли и перца.
3. Натираем мясо оставшейся солью, перцем и горчицей.
4. Смешиваем колу, виски/яблочный сок с сахаром, пока не растворится.
5. Заливаем смесью мясо и оставляем на 3-4 часа/на ночь в холодильнике.
6. Кладем мясо в мультиварку и запекаем в режиме "Выпечка" 20 мин., затем переворачиваем свинину и запекаем еще 20 минут.
7. Переключаем режим на "Тушение", запекаем час, выключаем, переворачиваем и оставляем, не открывая крышку еще на час.
Приятного аппетита!
