Рецепт Буженина в мультиварке
![Рецепт Буженина в мультиварке. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-05/1367553905_ham-005.jpg)
Как приготовить Буженина в мультиварке
Буженина из свинины, запеченная в мультиварке, нашпигованная чесноком и морковью в маринаде из Coca-Cola и дижонской горчице украсит праздничный стол и порадует своей сочностью и ароматом.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Свиная корейка 3
кг
Горчица дижонская 9
ст.л
Чеснок дольки 7
шт.
Соль морская 6
ст.л
Перец свежемолотый
по вкусу
Кока-кола классическая 1
ст.
Виски/Яблочный сок 0,5
чаш.
Сахар темно-коричневый 450
г
Морковь 2
шт.
Пошаговый рецепт Буженина в мультиварке с фото
1. Продольно порезать очищенную морковь и чеснок.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367554927_6a00d8341d6c2753ef01156fa2085e970c-800wi.jpg)
2. Чистое и обсушенное бумажным полотенцем мясо прокалываем насквозь тонким длинным ножом и фаршируем морковью, чесноком, чуточкой соли и перца.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367555042_6___ohucekcix8qmjmm8spvy.jpg)
3. Натираем мясо оставшейся солью, перцем и горчицей.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367555135_aeb02d1e1687.jpg)
4. Смешиваем колу, виски/яблочный сок с сахаром, пока не растворится.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367555209_img_0256.jpg)
5. Заливаем смесью мясо и оставляем на 3-4 часа/на ночь в холодильнике.
6. Кладем мясо в мультиварку и запекаем в режиме "Выпечка" 20 мин., затем переворачиваем свинину и запекаем еще 20 минут.
7. Переключаем режим на "Тушение", запекаем час, выключаем, переворачиваем и оставляем, не открывая крышку еще на час.
Приятного аппетита!
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367554927_6a00d8341d6c2753ef01156fa2085e970c-800wi.jpg)
2. Чистое и обсушенное бумажным полотенцем мясо прокалываем насквозь тонким длинным ножом и фаршируем морковью, чесноком, чуточкой соли и перца.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367555042_6___ohucekcix8qmjmm8spvy.jpg)
3. Натираем мясо оставшейся солью, перцем и горчицей.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367555135_aeb02d1e1687.jpg)
4. Смешиваем колу, виски/яблочный сок с сахаром, пока не растворится.
![Буженина в мультиварке Буженина в мультиварке](/uploads/posts/2013-05/1367555209_img_0256.jpg)
5. Заливаем смесью мясо и оставляем на 3-4 часа/на ночь в холодильнике.
6. Кладем мясо в мультиварку и запекаем в режиме "Выпечка" 20 мин., затем переворачиваем свинину и запекаем еще 20 минут.
7. Переключаем режим на "Тушение", запекаем час, выключаем, переворачиваем и оставляем, не открывая крышку еще на час.
Приятного аппетита!