Рецепт Лапша соба с водорослями вакаме

Как приготовить Лапша соба с водорослями вакаме

Насыщенный вкус лапши из гречки соба с бульоном даши и японским соусом, поданные с водорослями вакаме, тунцом и зеленым луком перенесут вас в оживленный японский квартал во время обеда - такого приятного путешествия за 15 минут подготовки мало кто осилит), но вы попробуйте!

Тщательно продуманные алгоритмы прохождения игры на аппаратах Вулкан на http://igrovoy-vulcan.com являются главной причиной того, что здесь сможет чувствовать себя абсолютно комфортно не только любитель азартных развлечений с опытом, но также и новичок, который впервые решился на путешествие по непредсказуемому миру азарта!

Ингредиенты (На 4 чел.)

сухого бульона даши 2 ст.л

мирина 100 мл

соевого соуса 120 мл

сахара 1 ст.л

лапши соба 320 мл

зеленого лука 1/3 пуч.

вакаме (сухой морской капусты) 3-5 г

кацуобуши (стружки из сушеного тунца) 1 ст.л

шичими-тогараши (японского молотого сушеного красного перца) 1 ст.л

Пошаговый рецепт Лапша соба с водорослями вакаме с фото

1. Залейте сухой бульон даши 1,2 л кипятка и отставьте.

2. В другой сотейник влейте мирин и соевый соус, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и кипятите, пока алкоголь не выпарится. Добавьте сахар и бульон, доведите до кипения еще раз и снимите с огня.

3. Варите собу в большом количестве кипящей воды 5-7 минут согласно инструкции на упаковке. Сразу переложите лапшу в холодную воду, чтобы она не разварилась.

4. Охлажденную лапшу выложите в горячий бульон. Добавьте вакаме и подождите, пока она не раскроется.

5. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, стружкой тунца, молотым красным перцем и подавайте.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):