Рецепт Лапша соба с водорослями вакаме
Как приготовить Лапша соба с водорослями вакаме
Насыщенный вкус лапши из гречки соба с бульоном даши и японским соусом, поданные с водорослями вакаме, тунцом и зеленым луком перенесут вас в оживленный японский квартал во время обеда - такого приятного путешествия за 15 минут подготовки мало кто осилит), но вы попробуйте!
Тщательно продуманные алгоритмы прохождения игры на аппаратах Вулкан на http://igrovoy-vulcan.com являются главной причиной того, что здесь сможет чувствовать себя абсолютно комфортно не только любитель азартных развлечений с опытом, но также и новичок, который впервые решился на путешествие по непредсказуемому миру азарта!
Ингредиенты (На 4 чел.)
сухого бульона даши 2
ст.л
мирина 100
мл
соевого соуса 120
мл
сахара 1
ст.л
лапши соба 320
мл
зеленого лука 1/3
пуч.
вакаме (сухой морской капусты) 3-5
г
кацуобуши (стружки из сушеного тунца) 1
ст.л
шичими-тогараши (японского молотого сушеного красного перца) 1
ст.л
Пошаговый рецепт Лапша соба с водорослями вакаме с фото
1. Залейте сухой бульон даши 1,2 л кипятка и отставьте.
2. В другой сотейник влейте мирин и соевый соус, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и кипятите, пока алкоголь не выпарится. Добавьте сахар и бульон, доведите до кипения еще раз и снимите с огня.
3. Варите собу в большом количестве кипящей воды 5-7 минут согласно инструкции на упаковке. Сразу переложите лапшу в холодную воду, чтобы она не разварилась.
4. Охлажденную лапшу выложите в горячий бульон. Добавьте вакаме и подождите, пока она не раскроется.
5. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, стружкой тунца, молотым красным перцем и подавайте.
2. В другой сотейник влейте мирин и соевый соус, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и кипятите, пока алкоголь не выпарится. Добавьте сахар и бульон, доведите до кипения еще раз и снимите с огня.
3. Варите собу в большом количестве кипящей воды 5-7 минут согласно инструкции на упаковке. Сразу переложите лапшу в холодную воду, чтобы она не разварилась.
4. Охлажденную лапшу выложите в горячий бульон. Добавьте вакаме и подождите, пока она не раскроется.
5. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, стружкой тунца, молотым красным перцем и подавайте.