-
- Версия для печати
- Food
- Дата: 2013-11-12
- Просмотров: 5470
-
(2 голоса)
Рецепт Японский теплый соба салат
Как приготовить Японский теплый соба салат
Теплый японский салат из гречневой лапши с жаренным тофу, авокадо и помидорами черри, в Японии традиционно подается как холодный салат с прекрасным ароматом и вкусной заправкой, попробуйте!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Тофу 400
г
Соевый соус 0,25
чаш.
Сахар тростниковый 1
ст.л
Тахина 0,25
чаш.
Вода 2
ст.л
Рисовый уксус 1
ст.л
Кунжутное масло 2,5
ст.л
Соль 0,5
ч.л
Перец белый молотый 0,125
ч.л
Соба 300
г
Помидор черри 1
чаш.
Авокадо 1
шт.
Лимон 0,5
шт.
Кинза 0,25
чаш.
Кунжут чёрный 2
ст.л
Пошаговый рецепт Японский теплый соба салат с фото
1. Порезать тофу кубиками 2 см в длину и 1 см в толщину. Выложить в пластиковый пакет с зипером и покрыть смесью 0,25 чаш. соевого соуса с сахаром. Оставить мариноваться 30 минут.
2. Смешать в небольшой миске тахини, воду, 1 ст.л. соевого соуса, рисовый уксус, 1 ч.л. кунжутного масла, соль и белый перец.
3. Разогреть 2 ст.л. кунжутного масла на сковороде и обжарить тофу до коричневой корочки с каждой стороны. Выложить на доску и разрезать на кубики поменьше.
4. Сварить собу соответственно инструкции на упаковке, затем окунуть лапшу в ледяную воду.
5. Вымытые черри разрезать напополам, нарезать авокадо кубиками. Выложить в большую салатницу лапшу, тофу, помидоры, авокадо, листья кинзы, черный кунжут. Сбрызнуть заправкой из тахини и перемешать. Подавайте как только лапша впитает заправку.
Приятного аппетита!
2. Смешать в небольшой миске тахини, воду, 1 ст.л. соевого соуса, рисовый уксус, 1 ч.л. кунжутного масла, соль и белый перец.
3. Разогреть 2 ст.л. кунжутного масла на сковороде и обжарить тофу до коричневой корочки с каждой стороны. Выложить на доску и разрезать на кубики поменьше.
4. Сварить собу соответственно инструкции на упаковке, затем окунуть лапшу в ледяную воду.
5. Вымытые черри разрезать напополам, нарезать авокадо кубиками. Выложить в большую салатницу лапшу, тофу, помидоры, авокадо, листья кинзы, черный кунжут. Сбрызнуть заправкой из тахини и перемешать. Подавайте как только лапша впитает заправку.
Приятного аппетита!
