-
- Версия для печати
- Клуб любителей моцареллы
- Дата: 2013-09-21
- Просмотров: 4004
-
(2 голоса)
Рецепт Овощное рагу с фасолью в мультиварке
Как приготовить Овощное рагу с фасолью в мультиварке
Рагу из фасоли с моцареллой, томатами и травами покорит ваш желудок и вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сыр Моцарелла 250
г
Фасоль белая сухая 150
г
Фасоль красная сухая 150
г
Помидор 350
г
Морковь 1
шт.
Томатная паста 1
ст.л
Орегано сушеный 1
ч.л
Перец болгарский грунтовой 70
г
Горошек зеленый свежий неочищенный 70
г
Спаржа зеленая 70
г
Базилик свежий зеленый
по вкусу
Оливковое масло 6
ст.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Овощное рагу с фасолью в мультиварке с фото
1. Фасоль замочите в холодной воде на 40 минут. Затем переложите в чашу мультиварки, залейте свежей водой, так чтобы вода покрывала фасоль на 1 см. Варите 40 минут.
2. Тем временем морковь и помидоры нарежьте небольшими кубиками, сладкий перец - кольцами толщиной 1,5 см, спаржу и горошек - поперек на 2-3 части.
3. Спустя 40 минут добавьте к фасоли морковь, помидоры, орегано, болгарский перец и томатную пасту, включите режим «Тушение» и готовьте 20 минут. Затем добавьте спаржу, горошек, оливковое масло, соль и перец. Тушите еще 3-4 минуты, затем выключите мультиварку и оставьте рагу под крышкой на 15 минут.
4. Готовое рагу подавайте с шариками моцареллы, украсив листиками базилика.
2. Тем временем морковь и помидоры нарежьте небольшими кубиками, сладкий перец - кольцами толщиной 1,5 см, спаржу и горошек - поперек на 2-3 части.
3. Спустя 40 минут добавьте к фасоли морковь, помидоры, орегано, болгарский перец и томатную пасту, включите режим «Тушение» и готовьте 20 минут. Затем добавьте спаржу, горошек, оливковое масло, соль и перец. Тушите еще 3-4 минуты, затем выключите мультиварку и оставьте рагу под крышкой на 15 минут.
4. Готовое рагу подавайте с шариками моцареллы, украсив листиками базилика.
