-
- Версия для печати
- Дата: 2014-12-17
- Просмотров: 2249
-
(3 голоса)
Рецепт Фаршированные перцы
Как приготовить Фаршированные перцы
Это блюдо без мяса, но будьте уверены, что любой мясоед съест все и еще попросит добавки! А все благодаря интересной начинке из чечевицы, пшеницы и картофеля. Попробуйте приготовить его в мультиварке из магазина allo.ua/mul-tivarki/ - сэкономьте силы и время. Приступаем?!
Ингредиенты (На 2 чел.)
Овощной бульон 125
л
Пшеница 50
г
Чечевица красная 40
г
Картофель 400
г
Морковный сок 50
мл
Перец сладкий 2 по 200 г
шт.
Чеснок дольки 1
зуб.
Оливковое масло 1
ст.л
Лук зеленый 0,5
пуч.
Томатная паста 1
ч.л
Помидор 1
шт.
Сыр Гауда 30
г
Творог 50
г
Кунжут 15
г
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Паприка молотая
по вкусу
Мускатный орех тертый
по вкусу
Пошаговый рецепт Фаршированные перцы с фото
1. Бульон доведите до кипения, бросьте в него пшеницу и чечевицу, варите 10 минут. Картофель вымойте и очистите. Половину картофеля нарежьте мелкими кубиками, половину - тонкими ломтиками. Соедините в миске 1 ст.л. морковного сока, соль, паприку и ломтики картофеля, перемешайте. Форму для запекания застелите пергаментом и выложите на него картофель внахлест.
2. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
3. Добавьте кубики картофеля, жарьте 15 минут. Зеленый лук измельчите. Слейте бульон с пшеницы и чечевицы. Добавьте к ним томатную пасту, оставшийся морковный сок и зеленый лук. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
4. Перцы разрежьте пополам, удалите плодоножки и сердцевины. Заполните перцы начинкой и выложите их в форму на картофель. Помидоры нарежьте кружками и уложите на перцы. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Затем посыпьте тертым сыром, творогом, кунжутом, увеличьте температуру до 200°С и готовьте еще 10-12 минут, до золотистого цвета.
Выноса горячего на домашнем празднике ждут все гости. Так удивите их!
2. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до прозрачности.
3. Добавьте кубики картофеля, жарьте 15 минут. Зеленый лук измельчите. Слейте бульон с пшеницы и чечевицы. Добавьте к ним томатную пасту, оставшийся морковный сок и зеленый лук. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
4. Перцы разрежьте пополам, удалите плодоножки и сердцевины. Заполните перцы начинкой и выложите их в форму на картофель. Помидоры нарежьте кружками и уложите на перцы. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Затем посыпьте тертым сыром, творогом, кунжутом, увеличьте температуру до 200°С и готовьте еще 10-12 минут, до золотистого цвета.
Выноса горячего на домашнем празднике ждут все гости. Так удивите их!
