-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-25
- Просмотров: 3270
-
(3 голоса)
Рецепт Макаронный салат с овощами без холестерина
Как приготовить Макаронный салат с овощами без холестерина
Макаронный салат с овощами без холестерина.
В 1 порции: 510 ккал, 23 г белков, 21 г жиров, 68 г углеводов.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Паста Фарфалле 300
г
Цуккини 2
шт.
Горох свежий 200
г
Помидор 4
шт.
Чеснок дольки 1
зуб.
Оливковое масло холодного отжима 60
мл
Винный уксус белый 2
ст.л
Базилик свежий зеленый 25
г
Ветчина 150
г
Пошаговый рецепт Макаронный салат с овощами без холестерина с фото
1. 300 г макаронных изделий (например, фарфалле) отварить в подсоленной воде, как описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
2. 2 молодых цукини вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на сковороде без добавления жира (или на гриле).
3. 200 г стручков молодого зеленого горошка вымыть, разрезать каждый вдоль пополам. 4 помидора вымыть, 3 плода нарезать дольками. 1 зубчик чеснока очистить.
4. Оставшийся помидор пюрировать в блендере с чесноком, 60 мл оливкового масла, 2 стол, ложками белого винного уксуса и горстью листиков базилика. Заправку посолить, поперчить и перелить в большой салатник.
5. Положить макаронные изделия с овощами, перемешать. Добавить 150 г нарезанной ветчины из крольчатины.
2. 2 молодых цукини вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на сковороде без добавления жира (или на гриле).
3. 200 г стручков молодого зеленого горошка вымыть, разрезать каждый вдоль пополам. 4 помидора вымыть, 3 плода нарезать дольками. 1 зубчик чеснока очистить.
4. Оставшийся помидор пюрировать в блендере с чесноком, 60 мл оливкового масла, 2 стол, ложками белого винного уксуса и горстью листиков базилика. Заправку посолить, поперчить и перелить в большой салатник.
5. Положить макаронные изделия с овощами, перемешать. Добавить 150 г нарезанной ветчины из крольчатины.
