Рецепт Суп харчо из свинины в горшочках
![Рецепт Суп харчо из свинины в горшочках. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-10/1381194880_img_5016.jpg)
Как приготовить Суп харчо из свинины в горшочках
Как приготовить харчо, так чтобы он был наваристым и очень сытным? Попробуйте использовать глиняные горшочки, а аромат свиных ребер и тклапи (кислый лаваш из алычи) и кавказскими специями заставит вас готовить это блюдо снова и снова.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Свиные ребра сырые 300
г
Лук репчатый 2
шт.
Рис 3,5
ст.л
Чеснок головки 1
шт.
Морковь 1
шт.
Грецкий орех 0,5
ст.
Тклапи 5×5
см
Томатная паста 2
ч.л
Хмели-сунели 0,5
ч.л
Масло сливочное 30
г
Перец чили хлопья
по вкусу
Соль
по вкусу
Укроп 0,25
пуч.
Кинза 0,25
пуч.
Пошаговый рецепт Суп харчо из свинины в горшочках с фото
1. Разогреть духовку до 225 градусов.
2. Вымыть свиные ребра, отжать лишнюю влагу бумажным полотенцем и разрезать на одинаковые кусочки с косточкой.
3. Разделить мясо поровну и выложить в два горшочка. Добавить очищенную и порезанную кружочками морковь к свинине.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194844_img_5004.jpg)
4. Залить содержимое горшочков кипятком, добавить по щепотке соли, накрыть крышками и отправить в духовку на 50 минут.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381195487_img_5005.jpg)
5. Измельчить в блендере до пастообразного состояния очищенный ческок с орехами, 0,5 ч.л. соли и 0,5 ч.л. хмели-сунели.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194864_img_5007.jpg)
6. Растопить сливочное масло на среднем огне в сковороде, добавить порубленный соломкой лук, и готовить его до мягкости.
7. Залить ткали небольшим количеством горячей воды, промыть рис.
8. Достать из духовки горшочки, добавить в них одинаковое количество риса, ткали, томатной пасты, жареного лука, орехово-чесночной заправки и залить кипятком доверху. Готовить в духовке еще 30-40 минут.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194838_img_5011.jpg)
9. Порубить зелень, посыпать ей харчо за 4-5 минут до окончания готовки, затем, не размешивая, убрать их обратно в духовку.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194843_img_5012.jpg)
10. Достаньте из духовки, перемешайте и подавайте прямо в горшочках с лавашом.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194887_img_5015.jpg)
Приятного аппетита!
2. Вымыть свиные ребра, отжать лишнюю влагу бумажным полотенцем и разрезать на одинаковые кусочки с косточкой.
3. Разделить мясо поровну и выложить в два горшочка. Добавить очищенную и порезанную кружочками морковь к свинине.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194844_img_5004.jpg)
4. Залить содержимое горшочков кипятком, добавить по щепотке соли, накрыть крышками и отправить в духовку на 50 минут.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381195487_img_5005.jpg)
5. Измельчить в блендере до пастообразного состояния очищенный ческок с орехами, 0,5 ч.л. соли и 0,5 ч.л. хмели-сунели.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194864_img_5007.jpg)
6. Растопить сливочное масло на среднем огне в сковороде, добавить порубленный соломкой лук, и готовить его до мягкости.
7. Залить ткали небольшим количеством горячей воды, промыть рис.
8. Достать из духовки горшочки, добавить в них одинаковое количество риса, ткали, томатной пасты, жареного лука, орехово-чесночной заправки и залить кипятком доверху. Готовить в духовке еще 30-40 минут.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194838_img_5011.jpg)
9. Порубить зелень, посыпать ей харчо за 4-5 минут до окончания готовки, затем, не размешивая, убрать их обратно в духовку.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194843_img_5012.jpg)
10. Достаньте из духовки, перемешайте и подавайте прямо в горшочках с лавашом.
![Суп харчо из свинины в горшочках Суп харчо из свинины в горшочках](/uploads/posts/2013-10/1381194887_img_5015.jpg)
Приятного аппетита!