-
- Версия для печати
- Simple comfort food
- Дата: 2013-09-10
- Просмотров: 3888
-
(2 голоса)
Рецепт Малайзийский рисовый суп с курицей
Как приготовить Малайзийский рисовый суп с курицей
Приготовить рисовый суп с курицей не очень сложно, надо лишь время и желание. Малайзийский Arroz caldo состоит из простых ингредиентов, которые вместе создают превосходное блюдо с незабываемым ароматом.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Курица 1
шт.
Оливковое масло 1
ст.л
Чеснок дольки 8
зуб.
Лук репчатый 2
шт.
Имбирь свежий 7,5
см
Рис жасмин 1
чаш.
Рыбный соус Тайский 2
ст.л
Соевый соус 1
ст.л
Куриный бульон 6
чаш.
Лук зеленый
по вкусу
Острое масло чили
по вкусу
Сельдерей 1
шт.
Морковь 1
шт.
Пошаговый рецепт Малайзийский рисовый суп с курицей с фото
1. Мелко порубить чеснок и лук.
2. Порезать имбирь, сельдерей, вымыть курицу.
3. Порубить курицу на средние кусочки, вымыть рис.
4. Положить в кастрюлю 1 луковицу, 2 зуб. чеснока, сельдерей, морковь и курицу. Залить водой и готовить на медленном огне 4 часа, периодически снимать пенку и мусор с бульона.
5. Разогреть оливковое масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавить оставшийся лук и имбирь, готовить 7-10 минут или до мягкости лука.
6. Добавить к овощам промытый рис и хорошо перемешать. Добавить куриный бульон, рыбный соус, соевый соус, перемешать, накрыть крышкой и варить 35 минут до мягкости риса.
7. При подаче, украсить жареным чесноком и порезанным зеленым луком, сбрызнуть острым маслом чили. Приятного аппетита!
2. Порезать имбирь, сельдерей, вымыть курицу.
3. Порубить курицу на средние кусочки, вымыть рис.
4. Положить в кастрюлю 1 луковицу, 2 зуб. чеснока, сельдерей, морковь и курицу. Залить водой и готовить на медленном огне 4 часа, периодически снимать пенку и мусор с бульона.
5. Разогреть оливковое масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавить оставшийся лук и имбирь, готовить 7-10 минут или до мягкости лука.
6. Добавить к овощам промытый рис и хорошо перемешать. Добавить куриный бульон, рыбный соус, соевый соус, перемешать, накрыть крышкой и варить 35 минут до мягкости риса.
7. При подаче, украсить жареным чесноком и порезанным зеленым луком, сбрызнуть острым маслом чили. Приятного аппетита!
