-
- Версия для печати
- Дата: 2016-04-30
- Просмотров: 3280
-
(1 голоса)
Рецепт Шоколадные яйца с амаретто и персиками
Как приготовить Шоколадные яйца с амаретто и персиками
Любите яйца? Попробуйте десерт в виде шоколадных яиц без использования яиц для их приготовления. Пройдите все шаги вместе с детьми - пусть проявят себя в кулинарном творчестве - им это очень понравится, как и детские фотообои на стену из https://www.art-oboi.com.ua/wallpapers-kids - выберите их вместе со своим чадом, так малыши почувствуют свою причастность к важным решениям, что несомненно поможет в будущем, а также весело проведут время с вами.
Ингредиенты (На 4 чел.)
темного шоколада (какао от 70%) 150
г
кукурузного крахмала 10
г
консервированных персиков 100
г
миндальных печений амаретти 100
г
сметаны (20%) 400
г
сахарной пудры 70
г
миндальной эссенции или ликера амаретто 1
ч.л
Пошаговый рецепт Шоколадные яйца с амаретто и персиками с фото
1. Для шоколадных яиц вам потребуется 3 шариков. Надуйте их до размера чуть больше куриного яйца и завяжите.
2. Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и перелейте в небольшую чашку.
3. Шарики обсыпьте крахмал ом, лишнее сдуйте. Затем возьмите шарик за хвостик и окуните в шоколад так, чтобы расстояние между шоколадом и хвостиком было примерно 1 см. Аккуратно переложите шарик на плоское блюдо, застеленное пергаментом. То же проделайте с другими шариками. Уберите заготовки в холодильник на 20 минут.
4. Достаньте шарики, срежьте хвостики ножницами и оставьте на 5 минут при комнатной температуре. Когда шарик сдуется и отстанет от шоколадных стенок, выньте его. Шоколадное яйцо поставьте в рюмку или подставку для яиц и снова уберите в холодильник.
5. Для крема сметану выложите в чашу миксера, добавьте сахарную пудру, эссенцию (ликер) и взбивайте 3 минуты на максимальной скорости.
6. Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник на 5-10 минут. Вырежьте кружочки из персиков. Печенье поломайте на небольшие кусочки.
7. Каждое шоколадное яйцо заполните на 1/3 печеньем, налейте почти до краев крем и утопите в нем кружок персика. Уберите в холодильник на час, чтобы крем слегка застыл,затем подавайте.
2. Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и перелейте в небольшую чашку.
3. Шарики обсыпьте крахмал ом, лишнее сдуйте. Затем возьмите шарик за хвостик и окуните в шоколад так, чтобы расстояние между шоколадом и хвостиком было примерно 1 см. Аккуратно переложите шарик на плоское блюдо, застеленное пергаментом. То же проделайте с другими шариками. Уберите заготовки в холодильник на 20 минут.
4. Достаньте шарики, срежьте хвостики ножницами и оставьте на 5 минут при комнатной температуре. Когда шарик сдуется и отстанет от шоколадных стенок, выньте его. Шоколадное яйцо поставьте в рюмку или подставку для яиц и снова уберите в холодильник.
5. Для крема сметану выложите в чашу миксера, добавьте сахарную пудру, эссенцию (ликер) и взбивайте 3 минуты на максимальной скорости.
6. Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник на 5-10 минут. Вырежьте кружочки из персиков. Печенье поломайте на небольшие кусочки.
7. Каждое шоколадное яйцо заполните на 1/3 печеньем, налейте почти до краев крем и утопите в нем кружок персика. Уберите в холодильник на час, чтобы крем слегка застыл,затем подавайте.
