-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-29
- Просмотров: 5262
-
(2 голоса)
Рецепт Лимонный силлабаб
Как приготовить Лимонный силлабаб
История возникновения этого десерта не лишена традиционного английского юмора: когда-то в бочку с элем попало молоко, и неожиданное сочетание напитков понравилось тому, кто неосторожно его попробовал. Итак, основа десерта — молоко, аточнее жирные сливки, и алкоголь. И если первый ингредиент незаменим, со вторым можно вволю экспериментировать или вовсе расстаться в пользу безалкогольного сидра: яблочного или вишневого. Получается не менее вкусно. Немного кислинки для точности вкуса (цедры или сока цитрусовых), щепотка специй (например, корицы или мускатного ореха) для аромата — и десерт готов!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сливки 30-35% 1
ст.
Сахар-песок 0,5
чаш.
Сидр 0,25
ст.
Лимонный сок 0,25
ст.
Лимонная цедра тертая 1
ч.л
Мускатный орех тертый 0,25
ч.л
Мята свежая
по вкусу
Пошаговый рецепт Лимонный силлабаб с фото
1. Взбейте сливки и сахар в охлажденной миске до кремообразного состояния.
2. Постепенно тонкой струйкой вливайте сидр, лимонный сок и добавьте цедру.
3. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет легкой и пушистой.
4. Закройте посуду крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
5. Перелейте силлабаб в порционные бокалы, украсьте долькой лимона и веточкой мяты.
2. Постепенно тонкой струйкой вливайте сидр, лимонный сок и добавьте цедру.
3. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет легкой и пушистой.
4. Закройте посуду крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
5. Перелейте силлабаб в порционные бокалы, украсьте долькой лимона и веточкой мяты.
