-
- Версия для печати
- Laylita's Recipes
- Дата: 2014-10-30
- Просмотров: 3886
-
(2 голоса)
Рецепт Рисовый пудинг по мексикански (Arroz con leche)
Как приготовить Рисовый пудинг по мексикански (Arroz con leche)
Классический латиноамериканский десерт из риса, молока, корицы, сахара и сгущенки имеет много вариаций по всему миру, но сегодня попробуем именно традиционный вариант рисового пудинга, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям, которым творожная запеканка рецепт с манкой нравится не меньше этого пудинга. Вдохновляйтесь и готовьте вместе с edanyam.ru каждый день!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Рис 1
чаш.
Молоко 6
чаш.
Соль
щепотка
Корица в палочках 1
шт.
Апельсиновая цедра 2
ломт.
Сахар темно-коричневый 0,5
чаш.
Изюм 0,5
чаш.
Масло сливочное 1
ст.л
Молоко сгущенное 0,5
чаш.
Ванильный экстракт 0,5
ч.л
Ром светлый 1
ст.л
Корица молотая
по вкусу
Пошаговый рецепт Рисовый пудинг по мексикански (Arroz con leche) с фото
1. Хорошенько промываем рис, сливаем воду.
2. Отправляем в среднюю кастрюлю апельсиновую цедру, палочку корицы, щепотку соли и доводим до кипения.
3. Сразу вводим рис и готовим 1 час 15 минут или до мягкости риса.
4. Вынимаем корицу и цедру из риса. Добавляем в кашу сахар и изюм, готовим 15-20 минут до нежной кремообразной текстуры.
5. Добавляем в пудинг сливочное масло, сгущенку, ваниль, ром (по вкусу) и хорошенько перемешиваем.
6. Снимаем с огня. Подаем холодным или горячим, украсив молотой корицей. свежими ягодами, дульче де лече (вареной сгущенкой), тертым шоколадом и т.п.
Приятного аппетита!
2. Отправляем в среднюю кастрюлю апельсиновую цедру, палочку корицы, щепотку соли и доводим до кипения.
3. Сразу вводим рис и готовим 1 час 15 минут или до мягкости риса.
4. Вынимаем корицу и цедру из риса. Добавляем в кашу сахар и изюм, готовим 15-20 минут до нежной кремообразной текстуры.
5. Добавляем в пудинг сливочное масло, сгущенку, ваниль, ром (по вкусу) и хорошенько перемешиваем.
6. Снимаем с огня. Подаем холодным или горячим, украсив молотой корицей. свежими ягодами, дульче де лече (вареной сгущенкой), тертым шоколадом и т.п.
Приятного аппетита!
