-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-15
- Просмотров: 5862
-
(3 голоса)
Рецепт Варенье из крыжовника и персиков
Как приготовить Варенье из крыжовника и персиков
Сладкое варенье на зиму из крыжовника, персиков и бананов. Царское лакомство! Говорят, что Екатерина Великая, попробовав изумрудное варенье из крыжовника, в знак благодарности подарила поварихе перстень с изумрудом. Засахаренные фрукты и ягоды тогда считались царским лакомством. Сейчас же мы можем радовать себя разнообразными вареньями круглый год.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Крыжовник 5,8
кг
Персик 4
шт.
Банан 4
шт.
Сахар-песок 2,5
кг
Пошаговый рецепт Варенье из крыжовника и персиков с фото
1. Крыжовник пропустите через мясорубку. По желанию протрите через сито,чтобы удалить семена. Переложите полученное пюре в емкость для варки варенья.
2. Персики очистите от косточек и мелко нарежьте. Очищенные бананы тщательно разомните вилкой.
3. Добавьте персики, бананы и сахар в пюре из крыжовника. Тщательно перемешайте.
4. Поставьте емкость на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут, снимая образующуюся пену.
5. Снимите емкость с огня. Когда варенье остынет, уберите его в холодильник на ночь. Затем верните на огонь и варите до готовности.
6. Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и уберите в прохладное место.
2. Персики очистите от косточек и мелко нарежьте. Очищенные бананы тщательно разомните вилкой.
3. Добавьте персики, бананы и сахар в пюре из крыжовника. Тщательно перемешайте.
4. Поставьте емкость на огонь. Доведите до кипения и варите 15 минут, снимая образующуюся пену.
5. Снимите емкость с огня. Когда варенье остынет, уберите его в холодильник на ночь. Затем верните на огонь и варите до готовности.
6. Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и уберите в прохладное место.
