-
- Версия для печати
- Дата: 2013-03-18
- Просмотров: 16138
-
(5 голоса)
Рецепт Сушеные овощи
Как приготовить Сушеные овощи
В сушеных овощах сохраняется больше витаминов, минералов и других важных питательных элементов в отличие от консервирования и заморозки продуктов.
Примерный выход некоторый готовых овощей:
Морковь 1 кг свежей - 100 г сушеной
Лук репчатый 1,5 кг свежего - 200 г сушеного
Перец болгарский 2 кг свежего - 140 г сушеного
Ингредиенты
Лук репчатый 1,5
кг
Перец болгарский 2
кг
Морковь 1
кг
Сельдерей стебли 1
кг
Сельдерей корень 1
кг
Петрушка корень 1
кг
Томаты 3
кг
Цуккини 1
кг
Пошаговый рецепт Сушеные овощи с фото
1. Помыть овощи.
2. Порезать на кусочки, соломку, кружочки (минимум 0,5 см), дольки, соломку или натереть на очень крупную терку.
3. Аккуратно разложить на подносы дегидратора или на противень.
4. Отправить овощи в духовку с открытой дверкой на 45-65 градусов или в дегидратор на 6-6,5 часов.
5. Дать остыть и разложить в банки, тряпичные мешочки или пакеты.
2. Порезать на кусочки, соломку, кружочки (минимум 0,5 см), дольки, соломку или натереть на очень крупную терку.
3. Аккуратно разложить на подносы дегидратора или на противень.
4. Отправить овощи в духовку с открытой дверкой на 45-65 градусов или в дегидратор на 6-6,5 часов.
5. Дать остыть и разложить в банки, тряпичные мешочки или пакеты.
