Рецепт Зеленая аджика

Рецепт Зеленая аджика. Приготовление 

блюда

Как приготовить Зеленая аджика


Если бывают зеленые помидоры, должна быть и зеленая аджика! Попробуйте также аджику из помидоров и абхазскую аджику.

Ингредиенты
Перец сладкий зеленый 600 г
Помидор зеленый 200 г
Перец чили зеленый 1 шт.
Чеснок дольки 6 шт.
Кинза 50 г
Петрушка 50 г
Базилик свежий зеленый 50 г
Кориандр молотый 1 ст.л
Хмели-сунели 1 ч.л
Куркума молотая 1 ч.л
Растительное масло 5 ст.л
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Зеленая аджика с фото
1. Овощи хорошо промойте, у перцев удалите семена и плодоножки, чеснок очистите.

2. Пропустите все овощи вместе с зеленью через мясорубку или измельчите в блендере в импульсном режиме, чтобы масса получилась фактурной, с кусочками. Добавьте специи, посолите, влейте растительное масло и хорошо перемешайте.

3. Разложите получившуюся аджику (выход примерно 800 г) в стерилизованные банки, плотно закройте крышками и храните в прохладном темном месте не больше месяца. Аджику можно использовать как соус к мясу или рыбе, просто намазывать на гренки или подать к сырной тарелке в сопровождении вина.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера