-
- Версия для печати
- Дата: 2018-09-13
- Просмотров: 1794
-
(1 голоса)
Рецепт Сыр крем чиз
Как приготовить Сыр крем чиз
Каждый раз, когда вы смотрите на рецепты чизкейка, - основным ингредиентом будет сливочный сыр. На самом деле я редко его использовала. Но я просто хочу попробовать свои силы в приготовлении оригинального чизкейка, используя настоящий крем сыр. Поэтому я решила сделать свой собственный крем сыр и использовать его в этом деле. Верьте или нет, приготовить сыр крем чиз у себя дома - это не ракетостроение, это очень легко. Вам просто нужно несколько ингредиентов, молоко и йогурт и несколько часов. Я знаю, что сливочный сыр довольно дорогой, но мой рецепт для сливочного сыра очень дешев, и он тоже подарит вам хороший сливочный сыр. По этому рецепту получится 0,25 чашки крем-сыра. Еще он нереально полезен, поскольку не содержит скрытых добавок, как магазинный и насытит ваш организм кальцием, что особенно важно для красивой улыбки. Если вы хотите подкорректировать здоровье своих зубов - обязательно обращайтесь к профессионалам, которых можно найти на сайте Dr Vaksman san francisco dentists - им можно доверять.
Ингредиенты (На 1 чел.)
цельное жирное молоко 2 литра
лимонный сок 3 ст.л.
натуральный йогурт 0,5 чаш.
Пошаговый рецепт Сыр крем чиз с фото
1. Чтобы сделать творог, доведите молоко до кипения. Как только оно дойдет до кипения, добавьте йогурт и продолжайте перемешивать, он начнет сворачиваться, если он не свернется, добавьте больше йогурта.
2. Теперь поместите сито над чашей, накройте его чистой марлей или белой тканью. Вылейте творожную смесь сквозь марлю, свяжите в пучок.
3. Подвесьте мешочек с творогом над миской или положите на него тяжелую вещь. Нажимайте на его часто, чтобы удалить как можно больше жидкости. Я оставила его на 30 минут, и у меня появился красивый брикетик.
4. Нарежьте его на кубики - получился панир. Сывороточная жидкость, которую вы получили, очень питательна, используйте ее для замешивания теста, вместо воды.
5. Теперь давайте сделаем сливочный сыр, - возьмите 250 г пенира (приготовленного только что творога) и в блендере превратите его в однородное пюре. Добавьте в творог 0,5 чашки йогурта, если нужно для консистенции.
6. Покройте сито марлей и вылейте в него смесь. Оставьте крем сыр в холодильнике на ночь или до 48 часов, процедив жидкость.
7. В итоге вы останетесь с красивым сливочным сыром. Вы можете использовать его в любых рецептах, в которых используется сливочный крем сыр.
Храните этот сливочный сыр в герметичном контейнере и используйте в течение недели, максимум 10 дней.
2. Теперь поместите сито над чашей, накройте его чистой марлей или белой тканью. Вылейте творожную смесь сквозь марлю, свяжите в пучок.
3. Подвесьте мешочек с творогом над миской или положите на него тяжелую вещь. Нажимайте на его часто, чтобы удалить как можно больше жидкости. Я оставила его на 30 минут, и у меня появился красивый брикетик.
4. Нарежьте его на кубики - получился панир. Сывороточная жидкость, которую вы получили, очень питательна, используйте ее для замешивания теста, вместо воды.
5. Теперь давайте сделаем сливочный сыр, - возьмите 250 г пенира (приготовленного только что творога) и в блендере превратите его в однородное пюре. Добавьте в творог 0,5 чашки йогурта, если нужно для консистенции.
6. Покройте сито марлей и вылейте в него смесь. Оставьте крем сыр в холодильнике на ночь или до 48 часов, процедив жидкость.
7. В итоге вы останетесь с красивым сливочным сыром. Вы можете использовать его в любых рецептах, в которых используется сливочный крем сыр.
Храните этот сливочный сыр в герметичном контейнере и используйте в течение недели, максимум 10 дней.
