Рецепт Домашнее вино из вишни

Как приготовить Домашнее вино из вишни

Вкусное домашнее вишневое вино это отличная заготовка из вишни, пока не закончился ее сезон, хотя, из замороженных ягод получится не менее вкусное вино!

Рекомендуем рецепт вина из рябины.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Вишня 6 чаш.

Сахар-песок 6 чаш.

Вода 6 чаш.

Пошаговый рецепт Домашнее вино из вишни с фото

1. Очистить вишню от косточек и плодоножек, мыть не надо.

Домашнее вино из вишни

2. В кастрюле смешать вишни с сахаром и перемешать.

Домашнее вино из вишни

3. Залить водой, чтобы покрывала смесь примерно на 5 см, неплотно накрыть крышкой и оставить на 30-45 дней в сухом темном месте, ежедневно помешивая.

Домашнее вино из вишни

4. Процедить вино и разлить в бутылки.

Домашнее вино из вишни

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (7):

18 июля 2013 16:58 Маргарита (Гости)

рецепт хороший, но есть вопросы. Вишню покупаю на рынке и как же не мыть её ?. Второй вопрос. Кастрюлю держать открытой ? Жду ответа так как рецепт меня заинтересовал.

18 июля 2013 19:00 krendelek (Главные редакторы)

1. Советуют не мыть ягоды чтобы остались естественные дрожжи, и выбросить лишний мусор, выбирая косточки (по некоторым версиям и их можно оставить, но подавить вишню, пуская сок). Есть рецепты где советуют мыть вишню, думаю хуже не будет) но получается, если в процессе выделяется определенный процент спирта (вино же!), то вишня, как бы, сама себя дезинфицирует.

2. Кастрюлю накрыть крышкой, но не плотно, позволяя выходить углекислому газу и не слишком усердствовать кислороду. Спасибо за вопрос, уточнила в рецепте)

26 июля 2013 19:49 Rabiga Jakhjaeva (Гости)

здравствуйте. Сделала по-вашему рецепту вино из вишни, но так и не поняла - накрывать кастрюлю крышкой или нет??

27 июля 2013 00:43 krendelek (Главные редакторы)

Здравствуйте, да кастрюлю надо накрыть крышкой, оставив небольшой зазор.

24 августа 2013 11:10 Екатерина (Гости)

да нет. дорогие, в кастрюле не годится, надо перелить все в стеклянную бутыль, сделать водяной затвор( через шланг и воду), если масса будет соприкасаться с воздухом - получите уксус в лучшем случае.косточки удалить обязательно- выделяется яд. сахар 19%.

3 сентября 2013 08:33 юрий (Гости)

а алюминивая тара повлияет качество вина? (допустим если делать в фляге?)

3 сентября 2013 21:51 krendelek (Главные редакторы)

Юрий, не рискуйте, лучше берите эмалированную посуду, стекло или дерево. Алюминиевая и медная тара не используется при приготовлении домашнего вина. Из фляги лучше выпить его потом)