-
- Версия для печати
- Дата: 2013-04-3
- Просмотров: 89167
-
(17 голоса)
Рецепт Домашнее вино из черной смородины
Как приготовить Домашнее вино из черной смородины
Простой рецепт вкусного домашнего вина из черной смородины. Можно использовать разные ягоды или фрукты, которые вы любите. Потом, кроме как пить домашнее вино (особенно, если вам оно вдруг не очень понравится), из него можно готовить разные вкусные горячие соусы, заправки или глинтвейн).
Так же рекомендуем рецепт вина из черноплодной рябины, которое отличается отличным вкусом, долгим хранением и темно рубиновым цветом, а так же интересный рецепт вина из вишни.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Смородина черная 3
кг
Сахар 900
г
Вода 2
л
Пошаговый рецепт Домашнее вино из черной смородины с фото
1. Перебрать смородину, выбросить листики, аккуратно высыпать в дуршлаг. Набрать миску с водой и опустить туда дуршлаг со смородиной.
2. Высыпать чистую смородину в глубокую емкость и добавить 600 г сахара.
3. Влить воду к сладкой смородине.
4. Пюрировать смородину толкушкой или блендером.
5. Накрыть марлей и оставить смесь на 7 дней при комнатной температуре, перемешивая каждый день. На 4-й и 7-й дни добавить по 100 г сахара.
6. На 7 день перелить смесь в чистую большую бутыль, накрыть специальной пробкой с трубочкой (или полиэтиленовой крышкой, сделать в крышке дырку) и вставить в нее длинную резиновую трубку, другой конец которой опустить в банку с чистой водой. Это поможет вину подняться, а жмыху опуститься в осадок.
7. Через три дня добавить еще 100 г сахара и дать растаять. Оставить на 2-3 недели.
8. Разлить вино по бутылкам или банкам и хранить в темном месте горизонтально.
2. Высыпать чистую смородину в глубокую емкость и добавить 600 г сахара.
3. Влить воду к сладкой смородине.
4. Пюрировать смородину толкушкой или блендером.
5. Накрыть марлей и оставить смесь на 7 дней при комнатной температуре, перемешивая каждый день. На 4-й и 7-й дни добавить по 100 г сахара.
6. На 7 день перелить смесь в чистую большую бутыль, накрыть специальной пробкой с трубочкой (или полиэтиленовой крышкой, сделать в крышке дырку) и вставить в нее длинную резиновую трубку, другой конец которой опустить в банку с чистой водой. Это поможет вину подняться, а жмыху опуститься в осадок.
7. Через три дня добавить еще 100 г сахара и дать растаять. Оставить на 2-3 недели.
8. Разлить вино по бутылкам или банкам и хранить в темном месте горизонтально.
