Рецепт Тилапия в беконе на гриле с розмарином

Рецепт Тилапия в беконе на гриле с розмарином. Приготовление 

блюда

Как приготовить Тилапия в беконе на гриле с розмарином


Согласитесь, приготовить рыбу на огне, чтобы она получилась сочной, не всегда легко - то угли слишком горячие, то жара мало, то сама рыба немного суховата. Но завернув кусочки филе в бекон, вы всегда получите гарантированный результат - нежную сочную рыбку с копченым вкусом. Замочите деревянные шпажки в воде минимум на 1 ч. - так они не сгорят, а куски запеченной рыбы будут легко с них сниматься.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Тиляпия 1,2 кг
Бекон 175 г
Розмарин веточки 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Лимон 1 шт.
Оливковое масло холодного отжима по вкусу
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу

Пошаговый рецепт Тилапия в беконе на гриле с розмарином с фото
1. Филе обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусками.

2. Крупно порубите листочки розмарина. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и мелко нарежьте. Теркой снимите цедру с лимона.

Тилапия в беконе на гриле с розмарином

3. Смешайте в мисочке розмарин, чили, 1 ч. л. лимонной цедры, 2 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. лимонного сока, слегка посолите и поперчите. Хорошо размешайте. Намажьте рыбу получившейся смесью.

4. Оберните куски рыбы беконом так, чтобы концы полоски заходили друг на друга.

Тилапия в беконе на гриле с розмарином

5. Нанижите рыбу на шпажки со стороны бекона. Лучше всего поворачивать куски так, чтобы срезы бекона фиксировались соседним куском. Жарьте рыбу над раскаленными углями 2-5 мин.

Тилапия в беконе на гриле с розмарином

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера