-
- Версия для печати
- Дата: 2015-03-20
- Просмотров: 2408
-
(1 голоса)
Рецепт Буррито с курицей
Как приготовить Буррито с курицей
Каждому под силу приготовить дома буррито - сытный и вкусный фастфуд, популярный в Мексике. Тонкая лепешка с необыкновенно сочной и сытной начинкой. Если вам понравится проводить эксперименты с разными непривычными иностранными кухнями, попробуйте заказать доставку суши в Харькове - вам обязательно понравится, ведь не зря во всем мире растет количество поклонников японской и мексиканской еды.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Куриные бедрышки 5
шт.
Соль
по вкусу
Масло сливочное 0,5
ст.л
Куриный бульон 0,5
ст.
Красная фасоль консервированная 300
г
Лук красный 1
шт.
Масло растительное 1
ст.л
Кукуруза 1
ст.
Рис отварной 1,5
ст.
Томатный соус 150
мл
Сыр 100
г
Свежемолотый перец
по вкусу
Тортилья 8
шт.
Пошаговый рецепт Буррито с курицей с фото
1. Нагреть духовку до 180°. Куриные бедрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, хорошенько натереть солью и выложить в форму для запекания или на противень с фольгой. Смазать их размягченным сливочным маслом и запекать в духовке 10 мин. Влить 1/2 стакана куриного бульона или воды и тушить бедрышки в духовке около 40-45 мин, периодически поливая их бульоном.
2. Фасоль промыть на дуршлаге холодной водой. Лук очистить, порубить и обжаривать на растительном масле 4 мин. Добавить кукурузу и готовить на слабом огне еще несколько минут, часто помешивая. Снять с огня, добавить рис, фасоль и томатный соус, перемешать.
3. Остывшее филе бедрышек нарезать мелкими кусочками. Вместе с половиной тертого сыра добавить к рису, поперчить.
4. В центр каждой лепешки выложить порцию начинки и сложить лепешки конвертиками. Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке ок. 3-4 мин при 190-200°. Хорошо подать с густой сметаной или кремом из авокадо.
2. Фасоль промыть на дуршлаге холодной водой. Лук очистить, порубить и обжаривать на растительном масле 4 мин. Добавить кукурузу и готовить на слабом огне еще несколько минут, часто помешивая. Снять с огня, добавить рис, фасоль и томатный соус, перемешать.
3. Остывшее филе бедрышек нарезать мелкими кусочками. Вместе с половиной тертого сыра добавить к рису, поперчить.
4. В центр каждой лепешки выложить порцию начинки и сложить лепешки конвертиками. Выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке ок. 3-4 мин при 190-200°. Хорошо подать с густой сметаной или кремом из авокадо.
