-
- Версия для печати
- Дата: 2013-06-9
- Просмотров: 8141
-
(4 голоса)
Рецепт Итальянская запеченная курица с картошкой в духовке
Как приготовить Итальянская запеченная курица с картошкой в духовке
Запеченная курица с картошкой - знакомый каждому с детства вкус. Впрочем, в этом варианте он довольно сильно преображается за счет заправки из оливкового масла с разной пряной зеленью (с любой зеленью по своему вкусу). Если вы любите острое, можете добавить в нее немного измельченного свежего чили или же просто острого перечного соуса.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Куриная голень 8
шт.
Картофель молодой 9
шт.
Мед 2
ст.л
Лимонный сок 4
ст.л
Оливковое масло 8
ст.л
Прованские травы смесь сушеная 1
ч.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Чеснок дольки 5
шт.
Укроп 1
пуч.
Уксус столовый 3
ст.л
Соль морская крупная 1
ч.л
Пошаговый рецепт Итальянская запеченная курица с картошкой в духовке с фото
1. Смешайте в мисочке 2 ст. л. горячей воды и мед, добавьте лимонный сок, соль, перец, сушеные травы и 2 ст. л. оливкового масла. Залейте этой смесью куриные голени и оставьте мариноваться минимум на 1 ч.
2. Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите куриные голени на большой противень. Запекайте 40 мин., периодически переворачивая.
3. Картофель вымойте щеткой, разрежьте на 4 части. Отварите в подсоленной кипящей воде до полу готовности. Слейте воду и подсушите картофель.
4. Добавьте картофель на противень за 20 мин. до готовности курицы.
5. Для заправки мелко нарежьте зелень и положите в миску. Чеснок очистите и разотрите с солью в ступке в кашицу, добавьте к зелени. Влейте уксус и оливковое масло и хорошо перемешайте.
6. Полейте заправкой курицу и картофель в конце приготовления, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 мин. Выньте противень из духовки, прикройте фольгой, оставьте на 10 мин., затем подавайте.
2. Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите куриные голени на большой противень. Запекайте 40 мин., периодически переворачивая.
3. Картофель вымойте щеткой, разрежьте на 4 части. Отварите в подсоленной кипящей воде до полу готовности. Слейте воду и подсушите картофель.
4. Добавьте картофель на противень за 20 мин. до готовности курицы.
5. Для заправки мелко нарежьте зелень и положите в миску. Чеснок очистите и разотрите с солью в ступке в кашицу, добавьте к зелени. Влейте уксус и оливковое масло и хорошо перемешайте.
6. Полейте заправкой курицу и картофель в конце приготовления, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 мин. Выньте противень из духовки, прикройте фольгой, оставьте на 10 мин., затем подавайте.
