-
- Версия для печати
- Клуб любителей моцареллы
- Дата: 2013-09-24
- Просмотров: 2907
-
(2 голоса)
Рецепт Омлет с лососем, моцареллой и мятой
Как приготовить Омлет с лососем, моцареллой и мятой
Омлет с моцареллой, лососем и мятой создают очень необычный тандем вкуса и вам непременно стоит его попробовать и оценить лично.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сыр Моцарелла 250
г
Яйцо куриное 5
шт.
Пшеничная мука 1
ст.л
Сливки 10-15% 150
г
Лососевое филе 200
г
Мята свежая 25
г
Салат айсберг 6
ломт.
Масло сливочное 1
ст.л
Оливковое масло 6
ст.л
Лимонный сок 1
ч.л
Бальзамический уксус
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Омлет с лососем, моцареллой и мятой с фото
1. Яйца со сливками, мукой, солью и перцем хорошо взбейте венчиком. Лосось нарежьте небольшими кубиками, моцареллу измельчите. Листья мяты порвите руками.
2. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием, налейте на нее 3 ст.л. оливкового масла, растопите сливочное масло.
3. Выложите на сковороду кубики лосося и обжаривайте, помешивая, пару минут. Затем влейте на сковороду взбитые яйца, добавьте моцареллу и половину мяты. Перемешайте и жарьте до готовности. Чтобы омлет подрумянился сверху – можно в конце поставить его на пару минут под гриль.
4. Пока поджаривается омлет, приготовьте к нему салат. Листья салата порвите руками, добавьте оставшуюся мяту. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем, сбрызните лимонным соком и бальзамическим уксусом.
5. Подавайте омлет с салатом на завтрак или как основное блюдо.
2. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием, налейте на нее 3 ст.л. оливкового масла, растопите сливочное масло.
3. Выложите на сковороду кубики лосося и обжаривайте, помешивая, пару минут. Затем влейте на сковороду взбитые яйца, добавьте моцареллу и половину мяты. Перемешайте и жарьте до готовности. Чтобы омлет подрумянился сверху – можно в конце поставить его на пару минут под гриль.
4. Пока поджаривается омлет, приготовьте к нему салат. Листья салата порвите руками, добавьте оставшуюся мяту. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем, сбрызните лимонным соком и бальзамическим уксусом.
5. Подавайте омлет с салатом на завтрак или как основное блюдо.
