-
- Версия для печати
- Клуб любителей моцареллы
- Дата: 2013-08-23
- Просмотров: 2562
-
(4 голоса)
Рецепт Треска, запеченная в хлебной крошке со шпинатом и моцареллой
Как приготовить Треска, запеченная в хлебной крошке со шпинатом и моцареллой
Запеченная треска в мультиварке с моцареллой, шпинатом и острым соусом.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сыр Моцарелла 200
г
Треска 400
г
Помидор черри 500
г
Вода 200
г
Томатная паста 1
ч.л
Лук-шалот 2
шт.
Перец чили 0,5
шт.
Шпинат 70
г
Тимьян веточки 2
шт.
Батон черствый молотый 3
ст.л
Лимон 0,25
шт.
Оливковое масло 6
ст.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Треска, запеченная в хлебной крошке со шпинатом и моцареллой с фото
1. Помидоры черри и лук шалот разрежьте на 2 или 4 части, обжаривайте в мультиварке вместе с томатной пастой на оливковом масле 4-5 минут, помешивая.
2. Моцареллу порежьте кружочками толщиной 5-7 мм.
3. Добавьте в овощную смесь воду и сок лимона. Выложите кусочки трески поверх овощей, установите режим «Запекание» и готовьте 12 минут. Затем все посолите, поперчите, выложите на каждое филе рыбы по 2 листика шпината, кружочки моцареллы, присыпьте все сухарями и листиками тимьяна.
4. В соус добавьте перец чили, нарезанный небольшими кружочками и запекайте еще 3 минуты, чтобы моцарелла успела немного расплавиться.
5. Запеченную треску подавайте с получившимся томатным соусом и оставшимся шпинатом.
2. Моцареллу порежьте кружочками толщиной 5-7 мм.
3. Добавьте в овощную смесь воду и сок лимона. Выложите кусочки трески поверх овощей, установите режим «Запекание» и готовьте 12 минут. Затем все посолите, поперчите, выложите на каждое филе рыбы по 2 листика шпината, кружочки моцареллы, присыпьте все сухарями и листиками тимьяна.
4. В соус добавьте перец чили, нарезанный небольшими кружочками и запекайте еще 3 минуты, чтобы моцарелла успела немного расплавиться.
5. Запеченную треску подавайте с получившимся томатным соусом и оставшимся шпинатом.
