Рецепт Суши с тунцом

Рецепт Суши с тунцом. Приготовление 

блюда

Как приготовить Суши с тунцом


Эти низкокалорийные суши роллы с тунцом - идеальная закуска перед ужином, которая поразит ваших гостей, но также отлично сработает как часть шведского стола. Каждый насладится контрастными ароматами тунца и лосося с пряным тартаром из рыбы, смешанными с более деликатными вкусами риса и авокадо. Привлекательные и вкусные, их так легко сделать, вы можете легко сварганить несколько партий за час! Доставка суши "Дядя Витя" легко и просто сэкономит вам время, нервы и продукты, без лишних телодвижений, - просто закажите суши домой или в офис!

Ингредиенты (На 1 чел.)
стейк из тунца 1 шт.
филе лосося 1 шт.
приготовленный белый рис для суши 1 порция
узкие полоски нарезанного авокадо 0,5 шт.
узкие полоски нори (толщиной около 1 см) 2 шт.
соус шрирача по вкусу
соевый соус по вкусу
лайм 0,5 шт.
порубленный зеленый лук по вкусу

Пошаговый рецепт Суши с тунцом с фото
1. Начиная с филе лосося, разрежьте филе пополам - или так, чтобы у вас получились две прямоугольные части, эквивалентные пяти пальцам (около 10 см) в длину. Повторите для стейка из тунца. Затем создайте тонкие ломтики сашими, размещая нож почти горизонтально вдоль верхней части филе лосося и осторожно нарезая его. Нож должен легко скользить по плоти с минимальным давлением. Используйте другую руку, чтобы держать филе рыбы, как вы делаете каждый разрез. Ваши срезы должны быть толщиной всего в несколько миллиметров. Повторите этот процесс со стейком из тунца. Сохраните любые отрезки лосося и тунца, чтобы позже сделать тартар.

Суши с тунцом

2. Перенесите небольшое количество приготовленного белого риса для суши на свою разделочную доску. Используя пальцы, сформируйте рис в грубую круглую башню высотой примерно 1,5 - 2 см с плоским верхом. При необходимости добавьте немного риса, чтобы «создать» небольшую башенку. Затем возьмите тонкую полоску авокадо и оберните ее по периметру вашей рисовой башни. Убедитесь, что зеленая полоска авокадо чуть выше, а не вровень с плоской поверхностью вашего риса наверху. Закрепите рисовый шарик полоской лосося, мягко нажимая, чтобы концы наложились друг на друга, и скрепились вместе.

Суши с тунцом

3. Чтобы все запечатать, просто оберните тонкую полоску нори вокруг основания вашего круглого суши-создания. Влажность рыбы поможет перекрещиваемуся концу запечататься. Повторите этот процесс, чтобы создать свой суши ролл из тунца. Отложите, пока вы готовите тартар.

Суши с тунцом

4. Чтобы приготовить тартар из лосося и тунца, вам сначала нужно собрать все оставшиеся обрезки из рыбы, используя острый нож. Держите тунца и лосося отдельно друг от друга, так как вы будете создавать две разновидности начинки для ваших суши-роллов. Перенесите мелко нарезанный лосось и тунец в отдельные стеклянные чаши для смешивания. Добавьте пару капель соуса sriracha, а затем сбрызните соевым соусом и посыпьте цедрой и соком лайма каждую миску. Наконец, посыпьте щедрой порцией измельченного зеленого лука каждую начинку и тщательно перемешайте, используя вилку или маленькую ложку.

Суши с тунцом

5. Перенесите свои корзиночки с тунцом и лососем на разделочную доску. Используя указательный палец, аккуратно нажмите на рис в каждом, чтобы создать плоскую кровать для тартара. Начиная с обернутых лососем роллов, аккуратно выложите немного тартара тунца в каждую корзиночку. Затем добавьте тартар из лосося в обернутые тунцом роллы. Выложите достаточно смеси в каждый ролл, но так, чтобы он не вывалился через бока. Посыпьте небольшим количеством нарезанного зеленого лука сверху своих творений, чтобы красиво закончить.

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера