Рецепт Салат с кукурузой и огурцами
![Рецепт Салат с кукурузой и огурцами. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2014-07/1406152927_food52_07-05-11-72.jpg)
Как приготовить Салат с кукурузой и огурцами
Витаминный салат из свежей кукурузы с огурцами и сладким перцем, заправленный пряным йогуртом с луком и чесноком вызовет восторг и обожание у всех ваших знакомых с первого укуса.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Лук красный 1
шт.
Кукуруза в початках свежая 3
шт.
Огурец 4
шт.
Перец сладкий красный 1
шт.
Укроп 4
шт.
Петрушка 0,25
чаш.
Сыр Фета
по вкусу
Кефир 0,25
чаш.
Йогурт натуральный 0,65
чаш.
Винный уксус белый 1
ст.л
Лук-шалот 3
ст.л
Чеснок 1
зуб.
Оливковое масло холодного отжима 0,25
чаш.
Соль
щепотка
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Салат с кукурузой и огурцами с фото
1. Тонко нарезаем красный лук и посыпаем 0,5 ч.л. соли. Оставляем на 20 минут. Затем промываем его водой и даем ей стечь сквозь сито.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406154338_food52_07-05-11-38.jpg)
2. Нарезаем огурцы кубиками, срезаем зерна кукурузы с початков острым ножом.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152922_food52_07-05-11-48.jpg)
3. Смешиваем кукурузу с огурцами и луком.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152956_food52_07-05-11-57.jpg)
4. Добавляем к овощам нарезанный квадратиками сладкий перец и мелко порубленный укроп с петрушкой.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152960_food52_07-05-11-61.jpg)
5. Смешиваем в небольшой емкости кефир/пахту с йогуртом, уксусом, мелко порубленным шалотом и раздавленным порубленным чесноком, смешанным со щепоткой соли. Медленно вводим оливковое масло, постоянно взбивая, солим и перчим по вкусу.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152962_food52_07-05-11-45.jpg)
6. Заправляем салат соусом.
7. Все перемешиваем, раскладываем на тарелки и посыпаем порванным сыром фета.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152932_food52_07-05-11-69.jpg)
Приятного аппетита!
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406154338_food52_07-05-11-38.jpg)
2. Нарезаем огурцы кубиками, срезаем зерна кукурузы с початков острым ножом.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152922_food52_07-05-11-48.jpg)
3. Смешиваем кукурузу с огурцами и луком.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152956_food52_07-05-11-57.jpg)
4. Добавляем к овощам нарезанный квадратиками сладкий перец и мелко порубленный укроп с петрушкой.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152960_food52_07-05-11-61.jpg)
5. Смешиваем в небольшой емкости кефир/пахту с йогуртом, уксусом, мелко порубленным шалотом и раздавленным порубленным чесноком, смешанным со щепоткой соли. Медленно вводим оливковое масло, постоянно взбивая, солим и перчим по вкусу.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152962_food52_07-05-11-45.jpg)
6. Заправляем салат соусом.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152893_food52_07-05-11-66.jpg)
7. Все перемешиваем, раскладываем на тарелки и посыпаем порванным сыром фета.
![Салат с кукурузой и огурцами Салат с кукурузой и огурцами](/uploads/posts/2014-07/1406152932_food52_07-05-11-69.jpg)
Приятного аппетита!