Рецепт Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром
![Рецепт Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-05/1369181134_bez-imeni-2.jpg)
Как приготовить Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром
Очень вкусный и супер-полезный салат со свежим шпинатом, запеченной свеклой, сваренными вкрутую яйцами, зернами граната, очищенным от шкурок апельсином, покрошенным козьим сыром, заправленный миндалем и вкусным соусом.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Свекла 2
шт.
Оливковое масло 4
ст.л
Миндаль жареный 0,25
чаш.
Мед 1
ч.л
Лук-шалот 1
ст.л
Хересный уксус 1
ст.л
Апельсин 1
шт.
Апельсин кровавый 1
шт.
Шпинат 1
чаш.
Яйцо куриное 3
шт.
Гранат 0,25
чаш.
Сыр свежий козий 60
г
Соль морская
по вкусу
Пошаговый рецепт Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром с фото
1. Разогреть духовку до 190°C.
2. Вымыть свеклу, и не очищая положить в центр куска листа фольги, полить по 0,5 ч.л оливкового масла и посыпать морской солью. Завернуть свеклу в фольгу и запекать в течение 1 часа, или пока зубочистка не сможет легко проникнуть в центр свеклы.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369240597_2012-06-19-roastbeets8.jpg)
3. Дайте остыть в течение десяти минут, или пока не станет удобно брать свеклу в руки. Снимите кожицу со свеклы, тонко порежьте кружочками и отложите.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369240663_2012-06-19-roastbeets9.jpg)
4. Смешайте измельченный миндаль с медом, хересным уксусом, порубленным луком-шалот и оставшимся оливковым маслом вместе, чтобы получилась заправка. Приправьте по вкусу морской солью.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241346_img_3201.jpg)
5. Срезать кожуру апельсинов, порезать на кусочки и удалить белые мембраны.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241497_dsc_0090.jpg)
6. Сварить яйца вкрутую и разрезать напополам.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241492_eggs.jpg)
7. Вымыть и очистить гранат.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241749_roasted-moroccan-beets-6562.jpg)
8. Вымыть шпинат, разложить на две тарелки и щедро полить каждую порцию соусом. Выложить кружочки печеной свеклы, апельсины, по полтора яйца,
посыпать зернами граната и покрошить свежий козий сыр.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369181243_dgdfg.jpg)
Приятного аппетита!
2. Вымыть свеклу, и не очищая положить в центр куска листа фольги, полить по 0,5 ч.л оливкового масла и посыпать морской солью. Завернуть свеклу в фольгу и запекать в течение 1 часа, или пока зубочистка не сможет легко проникнуть в центр свеклы.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369240597_2012-06-19-roastbeets8.jpg)
3. Дайте остыть в течение десяти минут, или пока не станет удобно брать свеклу в руки. Снимите кожицу со свеклы, тонко порежьте кружочками и отложите.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369240663_2012-06-19-roastbeets9.jpg)
4. Смешайте измельченный миндаль с медом, хересным уксусом, порубленным луком-шалот и оставшимся оливковым маслом вместе, чтобы получилась заправка. Приправьте по вкусу морской солью.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241346_img_3201.jpg)
5. Срезать кожуру апельсинов, порезать на кусочки и удалить белые мембраны.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241497_dsc_0090.jpg)
6. Сварить яйца вкрутую и разрезать напополам.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241492_eggs.jpg)
7. Вымыть и очистить гранат.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369241749_roasted-moroccan-beets-6562.jpg)
8. Вымыть шпинат, разложить на две тарелки и щедро полить каждую порцию соусом. Выложить кружочки печеной свеклы, апельсины, по полтора яйца,
посыпать зернами граната и покрошить свежий козий сыр.
![Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром Яичный салат со свеклой, гранатом, апельсином и сыром](/uploads/posts/2013-05/1369181243_dgdfg.jpg)
Приятного аппетита!