-
- Версия для печати
- Дата: 2013-05-26
- Просмотров: 34000
-
(3 голоса)
Рецепт Болгарский "Овчарский" салат с семгой
Как приготовить Болгарский "Овчарский" салат с семгой
Вкусный летний пастуший салат (болг. «Салата Овчарска», или англ. «Shepherd's Salad» (Шеппард)) очень просто готовить, но вкус от этого хуже не становится. Обязательно попробуйте летом!
Ингредиенты (На 2 чел.)
Семговое филе 200
г
Помидор 2
шт.
Огурец 1
шт.
Перец красный сладкий 1
шт.
Лук красный 0,25
шт.
Петрушка 5
шт.
Лимонный сок 2
ст.л
Оливковое масло холодного отжима 4
ст.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Болгарский "Овчарский" салат с семгой с фото
1. Разогрейте духовку до 150 °С. Семгу посолите и поперчите. Положите рыбу на противень и запекайте 4 мин. Выньте из духовки и сохраняйте в тепле.
2. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам вдоль и выскребите ложкой семена.
3. Нарежьте огурец и помидоры небольшими кубиками. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками.
4. Красный лук нарежьте полукольцами. Мелко порубите листики петрушки.
5. С семги снимите кожу и разберите рыбу при помощи вилки на небольшие кусочки.
6. В салатницу положите овощи и петрушку, полейте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем. Перемешайте и разложите по тарелкам. Добавьте кусочки семги и подавайте к столу.
2. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам вдоль и выскребите ложкой семена.
3. Нарежьте огурец и помидоры небольшими кубиками. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками.
4. Красный лук нарежьте полукольцами. Мелко порубите листики петрушки.
5. С семги снимите кожу и разберите рыбу при помощи вилки на небольшие кусочки.
6. В салатницу положите овощи и петрушку, полейте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем. Перемешайте и разложите по тарелкам. Добавьте кусочки семги и подавайте к столу.
