Рецепт Болгарский "Овчарский" салат с семгой
![Рецепт Болгарский](/uploads/posts/2013-05/1369518008_bez-imeni-4.jpg)
Как приготовить Болгарский "Овчарский" салат с семгой
Вкусный летний пастуший салат (болг. «Салата Овчарска», или англ. «Shepherd's Salad» (Шеппард)) очень просто готовить, но вкус от этого хуже не становится. Обязательно попробуйте летом!
Ингредиенты (На 2 чел.)
Семговое филе 200
г
Помидор 2
шт.
Огурец 1
шт.
Перец красный сладкий 1
шт.
Лук красный 0,25
шт.
Петрушка 5
шт.
Лимонный сок 2
ст.л
Оливковое масло холодного отжима 4
ст.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Болгарский "Овчарский" салат с семгой с фото
1. Разогрейте духовку до 150 °С. Семгу посолите и поперчите. Положите рыбу на противень и запекайте 4 мин. Выньте из духовки и сохраняйте в тепле.
2. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам вдоль и выскребите ложкой семена.
![Болгарский "Овчарский" салат с семгой Болгарский "Овчарский" салат с семгой](/uploads/posts/2013-05/1369517954_bez-imeni-5.jpg)
3. Нарежьте огурец и помидоры небольшими кубиками. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками.
4. Красный лук нарежьте полукольцами. Мелко порубите листики петрушки.
![Болгарский "Овчарский" салат с семгой Болгарский "Овчарский" салат с семгой](/uploads/posts/2013-05/1369518012_bez-imeni-6.jpg)
5. С семги снимите кожу и разберите рыбу при помощи вилки на небольшие кусочки.
6. В салатницу положите овощи и петрушку, полейте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем. Перемешайте и разложите по тарелкам. Добавьте кусочки семги и подавайте к столу.
![Болгарский "Овчарский" салат с семгой Болгарский "Овчарский" салат с семгой](/uploads/posts/2013-05/1369517960_bez-imeni-7.jpg)
2. Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам вдоль и выскребите ложкой семена.
![Болгарский "Овчарский" салат с семгой Болгарский "Овчарский" салат с семгой](/uploads/posts/2013-05/1369517954_bez-imeni-5.jpg)
3. Нарежьте огурец и помидоры небольшими кубиками. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте кубиками.
4. Красный лук нарежьте полукольцами. Мелко порубите листики петрушки.
![Болгарский "Овчарский" салат с семгой Болгарский "Овчарский" салат с семгой](/uploads/posts/2013-05/1369518012_bez-imeni-6.jpg)
5. С семги снимите кожу и разберите рыбу при помощи вилки на небольшие кусочки.
6. В салатницу положите овощи и петрушку, полейте оливковым маслом и лимонным соком, приправьте солью и перцем. Перемешайте и разложите по тарелкам. Добавьте кусочки семги и подавайте к столу.
![Болгарский "Овчарский" салат с семгой Болгарский "Овчарский" салат с семгой](/uploads/posts/2013-05/1369517960_bez-imeni-7.jpg)