Рецепт Салат из брокколи с яблоками и грецкими орехами

Как приготовить Салат из брокколи с яблоками и грецкими орехами

Вкусный и простой салат из сладкого хрустящего яблока и брокколи создают освежающий, легкий и вкусный гарнир. Этот рецепт необычен тем, что капусту брокколи добавляют в салат сырой, что и дает необычный вкус в сочетании с сладостью яблок и клюквы. Желательно приготовить его часов за 8 до подачи, так салат приобретает лучший аромат и текстуру.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Капуста брокколи 2 пуч.

Морковь 1 шт.

Яблоки 1 шт.

Лук репчатый 0,5 шт.

Грецкий орех 0,5 ст.

Клюква сушеная/Изюм 0,25 чаш.

Ореховый соус 1 чаш.

Перец черный молотый щепотка

Лимонный сок 1,5 ст.л

Сахар-песок 1 ч.л

Соль щепотка

Пошаговый рецепт Салат из брокколи с яблоками и грецкими орехами с фото

1. Подсушиваем грецкие орехи на среднем/сильном огне, около 4-5 минут, время от времени перемешивая, чтобы они не сгорели. Грубо порубить грецкие орехи.

Салат из брокколи с яблоками и грецкими орехами

2. Мелко нарезаем кубиками брокколи, яблоки, лук, трем на терку морковь, и смешиваем с грецкими орехами и клюквой.

Салат из брокколи с яблоками и грецкими орехами