-
- Версия для печати
- Дата: 2014-11-14
- Просмотров: 2638
-
(2 голоса)
Рецепт Рыбный суп под румяной крышечкой
Как приготовить Рыбный суп под румяной крышечкой
Невероятно вкусный суп, запеченный в горшочках с крышечками из дрожжевого теста быстро насытит и сделает вас счастливым даже в хмурый день. Также вам поднимет настроение не только еда, но и ее создание, поэтому скорей принимайтесь за приготовления и наслаждайтесь процессом!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Семга свежая 400
г
Картофель 5
шт.
Лук репчатый 1
шт.
Морковь 1
шт.
Помидор 2
шт.
Укроп 2
ст.л
Перец черный горошком 0,25
ч.л
Лавровый лист 2
шт.
Тесто дрожжевое 275
г
Яйцо куриное 1
шт.
Соль
по вкусу
Пошаговый рецепт Рыбный суп под румяной крышечкой с фото
1. Картофель очистить, нарезать кубиками, морковь нашинковать тонкими ломтиками, лук - соломкой.
2. Подготовленные овощи выложить в порционные горшочки, заполняя их на 1/3, залить горячей водой и готовить в нагретой до 180°С духовке до мягкости, 25-30 минут.
3. Рыбное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать дольками.
4. Выложить в горшочки рыбное филе и дольки помидоров, влить столько горячей кипяченой воды, чтобы содержимое было покрыто на 2-3 см. Добавить горошины перца и лавровые листья, посыпать зеленью укропа.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать кружочки-крышечки для горшочков. Края горшочков смазать растительным маслом, накрыть тестом, плотно прижать и залепить, смазать взбитым яйцом.
6. Вернуть горшочки в духовку и готовить еще 20-30 минут, чтобы крышечки из теста подрумянились.
2. Подготовленные овощи выложить в порционные горшочки, заполняя их на 1/3, залить горячей водой и готовить в нагретой до 180°С духовке до мягкости, 25-30 минут.
3. Рыбное филе промыть, нарезать небольшими кусочками, помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать дольками.
4. Выложить в горшочки рыбное филе и дольки помидоров, влить столько горячей кипяченой воды, чтобы содержимое было покрыто на 2-3 см. Добавить горошины перца и лавровые листья, посыпать зеленью укропа.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать кружочки-крышечки для горшочков. Края горшочков смазать растительным маслом, накрыть тестом, плотно прижать и залепить, смазать взбитым яйцом.
6. Вернуть горшочки в духовку и готовить еще 20-30 минут, чтобы крышечки из теста подрумянились.
