Рецепт Постный лагман по-киргизски

Как приготовить Постный лагман по-киргизски

Лагман это блюдо восточной кухни, которое распространено в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане, у крымских татар, и в других странах. Киргизский лагман отличается сочетанием двух сортов мяса, которого используется больше, по сравнению с другими национальными рецептами лагмана. Но, как оказалось, постный лагман ко-киргизски не уступает по вкусу и мясному варианту. Для приготовления лагмана понадобиться посуда интернет магазин предоставит вам огромный выбор на любой вкус. Для этого рецепта вам понадобится надежная, быстро разогревающаяся сковородка, которая также хорошо сохраняет тепло. Еще подберите кастрюлю с толстым дном - благодаря чему еда не подгорит и будет томиться до взаимного смешения вкусов и запахов ингредиентов и рождения новых нюансов аромата блюд. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты (На 4 чел.)

Картофель 4 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Редька 500 г

Морковь 2 шт.

Чеснок дольки 2 шт.

Томатная паста 2 ст.л

Перец болгарский грунтовой 2 шт.

Растительное масло 3 ст.л

Лук зеленый по вкусу

Паприка молотая 0,5 ч.л

Перец черный молотый 0,25 ч.л

Соль по вкусу

Лапша домашняя 200 г

Лавровый лист 2 шт.

Пошаговый рецепт Постный лагман по-киргизски с фото

1. Режем кубиками очищенную морковку и лук.

Постный лагман по-киргизски

2. Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и слегка обжариваем лук.
3. Добавляем к луку морковь.

Постный лагман по-киргизски

4. Режем кубиками болгарский перец и редьку и отправляем к моркови с луком на 7-10 минут.
5. Добавляем в зажарку томатную пасту, перемешиваем и заливаем горячей водой чтобы покрыла массу, добавляем специи и лавровый лист.

Постный лагман по-киргизски

6. Режем картофель кубиками и добавляем к овощам, перемешиваем и тушим без крышки на медленном огне 20 минут.
7. Отвариваем домашнюю лапшу в подсоленной воде 3-4 минуты, пока не всплывет.

Постный лагман по-киргизски