-
- Версия для печати
- Дата: 2013-06-3
- Просмотров: 12377
-
(2 голоса)
Рецепт Домашние беляши с мясом по татарски
Как приготовить Домашние беляши с мясом по татарски
Вкусные дрожжевые беляши по-татарски на сковороде дают незабываемый аромат горячих пирожков, испеченных по старинным рецептам, который соберет за столом всю семью. Ради этого стоит постараться!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Пшеничная мука 2,5
ст.
Молоко 1
ст.
Дрожжи сухие активные 6
г
Растительное масло 1
ст.л
Свиной фарш 150
г
Говяжий фарш 150
г
Лук репчатый 2
шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Домашние беляши с мясом по татарски с фото
1. Смешать молоко, дрожжи, сахар, растительное масло и щепотку соли.
2. Постепенно всыпать муку, вымесить, убрать в тепло на 2 часа.
3. Лук очистить, мелко на резать и обжарить на растительном масле.
Соединить лук с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.
4. Тесто разделить на кусочки. Сформировать лепешки диаметром 8 см. На середину каждой положить по 1,5 ст. л. фарша. Края теста вытянуть к середине так, чтобы осталось небольшое отверстие. Беляши выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить по 5-7 минут с каждой стороны.
2. Постепенно всыпать муку, вымесить, убрать в тепло на 2 часа.
3. Лук очистить, мелко на резать и обжарить на растительном масле.
Соединить лук с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.
4. Тесто разделить на кусочки. Сформировать лепешки диаметром 8 см. На середину каждой положить по 1,5 ст. л. фарша. Края теста вытянуть к середине так, чтобы осталось небольшое отверстие. Беляши выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить по 5-7 минут с каждой стороны.
