-
- Версия для печати
- blooming on bainbridge
- Дата: 2013-11-6
- Просмотров: 5167
-
(3 голоса)
Рецепт Кекс к кофе с орехами
Как приготовить Кекс к кофе с орехами
Простой кекс с орехами пекан на ванильной глазури сделает ваш кофейный стол незабываемым, а друзья замучают вас просьбами дать рецепт. Отлично подойдет к кофе.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Масло сливочное 6
ст.л
Яйцо куриное 1
шт.
Молоко 0,5
чаш.
Сахар-песок 0,5
чаш.
Ванильный экстракт 1
ч.л
Пшеничная мука 1
чаш.
Соль 0,5
ч.л
Пекарский порошок 3
ч.л
Корица молотая 1,5
ч.л
Пекан 2
чаш.
Сахарная пудра 2,5
чаш.
Сливки 10-15% 0,25
чаш.
Сахар тростниковый 2
ст.л
Сахар светло-коричневый 2
ст.л
Пошаговый рецепт Кекс к кофе с орехами с фото
1. Разогреваем духовку до 175 градусов. Смазываем сливочным маслом форму для кекса и обсыпаем мукой.
2. Обжариваем на сухой сковороде/в духовке пекан или грецкие орехи. Даем остыть и крошим их с помощью ножа.
3. Растапливаем 4 ст.л. сливочного масла. Просеиваем и смешиваем муку, 1 ч.л. корицы, пекарский порошок и соль в одной миске, в другой - взбиваем яйца с молоком и сахаром-песком, затем добавляем растопленное сливочное масло.
4. Добавляем муку к молочно-яичной смеси и хорошенько взбиваем.
5. Выкладываем тесто в форму для кекса.
6. Перемешиваем тростниковый с коричневым сахаром и добавляем оставшуюся корицу. Посыпаем этой смесью тесто сверху.
7. Сверху выкладываем кусочки оставшегося сливочного масла и запекаем 18-22 минуты.
8. Дать отдохнуть пирогу после выпечки в формочке 5-10 минут, затем перевернуть форму на решетку и подождать пока остынет.
9. Взбить со сливками или молоком сахарную пудру до состояния крема.
10. Смазать остывший(!) кекс глазурью и посыпать орешками. Подавать к кофе.
Приятного аппетита!
2. Обжариваем на сухой сковороде/в духовке пекан или грецкие орехи. Даем остыть и крошим их с помощью ножа.
3. Растапливаем 4 ст.л. сливочного масла. Просеиваем и смешиваем муку, 1 ч.л. корицы, пекарский порошок и соль в одной миске, в другой - взбиваем яйца с молоком и сахаром-песком, затем добавляем растопленное сливочное масло.
4. Добавляем муку к молочно-яичной смеси и хорошенько взбиваем.
5. Выкладываем тесто в форму для кекса.
6. Перемешиваем тростниковый с коричневым сахаром и добавляем оставшуюся корицу. Посыпаем этой смесью тесто сверху.
7. Сверху выкладываем кусочки оставшегося сливочного масла и запекаем 18-22 минуты.
8. Дать отдохнуть пирогу после выпечки в формочке 5-10 минут, затем перевернуть форму на решетку и подождать пока остынет.
9. Взбить со сливками или молоком сахарную пудру до состояния крема.
10. Смазать остывший(!) кекс глазурью и посыпать орешками. Подавать к кофе.
Приятного аппетита!
