-
- Версия для печати
- Дата: 2013-06-6
- Просмотров: 3426
-
(2 голоса)
Рецепт Шоколадный кекс с кабачками
Как приготовить Шоколадный кекс с кабачками
Иногда овощи можно использовать в самом неожиданном блюде, например, в сладкой выпечке. Цукини придают этому кексу особенную нежность и делают тесто слегка влажным. Попробуйте приготовить - на вкус вы никогда не определите, что в кексе есть овощи. Вместо цукини можно использовать молодой кабачок, очищенный от кожицы и семян, если он слишком крупный.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Пшеничная мука 230
г
Масло сливочное 120
г
Сахар светло-коричневый 180
г
Шоколад 100
г
Яйцо куриное 4
шт.
Цуккини 1
шт.
Фундук 60
г
Разрыхлитель теста 1
ч.л
Соль
щепотка
Сахарная пудра
по вкусу
Пошаговый рецепт Шоколадный кекс с кабачками с фото
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Если вы используете силиконовую форму, просто сбрызните ее водой.
2. Цукини натрите на мелкой терке.
3. Порубите шоколад на мелкие кусочки или натрите на крупной терке. Орехи порубите. Просейте муку с разрыхлителем.
4. Взбейте сливочное масло с сахаром и солью до состояния мягкого крема. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до тех пор, пока яйцо полностью не смешается с масляной массой.
5. Добавьте шоколад, орехи и цукини, размешайте и всыпьте муку. Быстро перемешайте и выложите в подготовленную форму.
6. Поставьте кекс в духовку и пеките 50-60 мин. (проверьте готовность деревянной палочкой). Выньте кекс и остудите в форме на решетке. Аккуратно переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
2. Цукини натрите на мелкой терке.
3. Порубите шоколад на мелкие кусочки или натрите на крупной терке. Орехи порубите. Просейте муку с разрыхлителем.
4. Взбейте сливочное масло с сахаром и солью до состояния мягкого крема. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до тех пор, пока яйцо полностью не смешается с масляной массой.
5. Добавьте шоколад, орехи и цукини, размешайте и всыпьте муку. Быстро перемешайте и выложите в подготовленную форму.
6. Поставьте кекс в духовку и пеките 50-60 мин. (проверьте готовность деревянной палочкой). Выньте кекс и остудите в форме на решетке. Аккуратно переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
