-
- Версия для печати
- Дата: 2015-11-12
- Просмотров: 2534
-
(2 голоса)
Рецепт Немецкие макаруны из фундука (Nuss Makronen)
Как приготовить Немецкие макаруны из фундука (Nuss Makronen)
Это традиционное немецкое печенье особенно актуально во время рождественского сезона. Nussmakronen традиционно готовят с лесным орехом или либо миндалем/фундуком. Аромат лесных орехов является более выраженным, чем миндаль и он более характерен для немецких хлебобулочных изделий. Попробуйте хоть один макарун из фундука (Nuss Makronen) с невероятной текстурой с очень деликатной хрустящей корочкой и восхитительно жевательной начинкой. Используя только три ингредиента: яичные белки, сахарная пудра и фундук - их очень легко и быстро сделать. И на вкус они замечательные! Вы можете фундук купить оптом и сделать столько макарун, сколько душе угодно!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Яичный белок 3
шт.
Соль 0,5
ч.л
Корица молотая 0,25
ч.л
Сахарная пудра 1,25
чаш.
Мука из фундука 2,5
чаш.
Фундук целый
по вкусу
Пошаговый рецепт Немецкие макаруны из фундука (Nuss Makronen) с фото
1. Разогреть духовку до 175 градусов, подготовить продукты.
2. Взбить яичные белки и соль в миске до жесткой формы пиков. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать. Добавить корицу и постепенно добавлять сахарную пудру, пока взбиваете белки. Текстура будет гладкой и глянцевой.
3. Добавить молотый фундук в смесь из яичного белка и осторожно перемешать резиновым шпателем.
4. Используйте маленькую ложку, чтобы выложить по 2 чайные ложки теста на пергамент на противне.
5. В центр каждой печенюшки положить по целому фундуку.
6. Выпекать в течение 15-20 минут или когда края едва начнут превращаться светло-золотистый цвет.
7. Охладите печенье почти полностью на листе для выпечки или на решетке, перед подачей. Храните в герметичном контейнере.
2. Взбить яичные белки и соль в миске до жесткой формы пиков. Будьте осторожны, чтобы не переусердствовать. Добавить корицу и постепенно добавлять сахарную пудру, пока взбиваете белки. Текстура будет гладкой и глянцевой.
3. Добавить молотый фундук в смесь из яичного белка и осторожно перемешать резиновым шпателем.
4. Используйте маленькую ложку, чтобы выложить по 2 чайные ложки теста на пергамент на противне.
5. В центр каждой печенюшки положить по целому фундуку.
6. Выпекать в течение 15-20 минут или когда края едва начнут превращаться светло-золотистый цвет.
7. Охладите печенье почти полностью на листе для выпечки или на решетке, перед подачей. Храните в герметичном контейнере.
