Рецепт Неаполитанская пицца

Как приготовить Неаполитанская пицца

Сочная домашняя пицца с хрустящей корочкой настоящей итальянской кухни. По этому простому рецепту неаполитанская пицца получается не очень большая, поэтому вы можете приготовить несколько разных пицц для большой компании. Так же рекомендуем рецепт итальянской пиццы классической.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Пшеничная мука 1 сорта из твердого зерна 150 г

Дрожжи сухие активные 3 г

Соль 0,5 ч.л

Сахар-песок 0,25 ч.л

Оливковое масло 50 мл

Томатный соус 100 г

Маслины без косточки 50 г

Помидор черри 50 г

Сыр Моцарелла 50 г

Базилик свежий зеленый 10 г

Орегано сушеный 0,25 ч.л

Тимьян 0,25 ч.л

Вода 0,25 ст.

Пошаговый рецепт Неаполитанская пицца с фото

1. В чашке смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром и оставьте на 15 минут.
2. Смешайте просеянную муку с солью, 2 ст. л. оливкового масла и жидкость с дрожжами.

Неаполитанская пицца

3. Вымесите тесто и оставьте, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.

Неаполитанская пицца

4. Нарежьте помидоры черри на четыре части, порвите/порежьте моцареллу, нарежьте маслины (необязательно) и листья базилика (тоже).

5. Добавьте в томатный соус орегано и тимьян.

6. Разогрейте духовку до 220 градусов.
7. Расплющите шар из теста в большую лепешку и разминайте руками пока получится красивая тонкая основа для пиццы. Выложите на пергамент на противне.

Неаполитанская пицца