-
- Версия для печати
- Журнал Савеурс
- Дата: 2013-09-21
- Просмотров: 5934
-
(4 голоса)
Рецепт Французский пирог тарт с виноградом
Как приготовить Французский пирог тарт с виноградом
Превосходный десерт из винограда по французски.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Масло сливочное 275
г
Сахар-песок 225
г
Ванильный сахар 1
уп.
Яйцо куриное 1
шт.
Пшеничная мука 250
г
Виноград 1
пуч.
Миндаль молотый 125
г
Пошаговый рецепт Французский пирог тарт с виноградом с фото
1. Для теста 150 г сливочного масла взбить со 100 г сахара и ванильным сахаром.
2. Вбить яйцо, перемешать, добавить муку и вымесить гладкое тесто. Сформовать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 ч.
3. За 20 мин. до раскатывания вынуть тесто из холодильника и дать отлежаться при комнатной температуре.
4. Духовку нагреть до 210°С.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной около 2 мм и выстлать им форму для тарта. Наколоть тесто вилкой, накрыть пергаментом, насыпать сверху сухой горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось, и выпекать 10-15 мин.
6. Для заливки гроздь винограда вымыть и обсушить, ягоды с веточек оборвать.
7. 125 г размягченного сливочного масла взбивать со 125 г сахара до получения кремообразной массы.
8. Подмешать молотый миндаль и снова взбить.
9. Подготовленную массу вылить на основу тарта и выложить сверху ягоды, чуть утапливая их. Температуру духовки убавить до 180°С и выпекать тарт еще 20 мин.
2. Вбить яйцо, перемешать, добавить муку и вымесить гладкое тесто. Сформовать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 ч.
3. За 20 мин. до раскатывания вынуть тесто из холодильника и дать отлежаться при комнатной температуре.
4. Духовку нагреть до 210°С.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной около 2 мм и выстлать им форму для тарта. Наколоть тесто вилкой, накрыть пергаментом, насыпать сверху сухой горох или фасоль, чтобы тесто не поднялось, и выпекать 10-15 мин.
6. Для заливки гроздь винограда вымыть и обсушить, ягоды с веточек оборвать.
7. 125 г размягченного сливочного масла взбивать со 125 г сахара до получения кремообразной массы.
8. Подмешать молотый миндаль и снова взбить.
9. Подготовленную массу вылить на основу тарта и выложить сверху ягоды, чуть утапливая их. Температуру духовки убавить до 180°С и выпекать тарт еще 20 мин.
