Рецепт Пирожки с капустой кале в духовке

Как приготовить Пирожки с капустой кале в духовке

Вкусные пирожки из слоеного теста с капустой кале и белой фасолью получаются очень вкусными и с хрустящей корочкой, запеченные в формочках для маффинов. Если у вас нет такой формочки, заворачивайте их как традиционные пирожки.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Тесто слоеное 1 уп.

Фасоль белая в собственном соку 1 бан.

Капуста кале 1 пуч.

Перец чили 0,25 ч.л

Чеснок дольки 1 ч.л

Имбирь свежий 1 ч.л

Карри 1 ст.л

Куркума молотая 0,5 ч.л

Уксус столовый 1 ст.л

Молоко 0,5 ст.л

Растительное масло 0,5 ст.л

Пошаговый рецепт Пирожки с капустой кале в духовке с фото

1. Вытащите тесто размораживаться при комнатной температуре на 45 минут.

2. Промойте фасоль и кале, используя сито.

Пирожки с капустой кале в духовке

3. Тем временем, в большой кастрюле, доведите воду до кипения. Добавьте соль и уксус. Опустите в воду капустные листья без жестких стеблей, варите 1 минуту, затем промойте холодной водой и осушите кале.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок, имбирь и чили, готовьте на среднем огне 30 сек, затем добавьте 1/8 ч.л. куркумы и карри. Перемешайте и готовьте еще 20-30 секунд.

5. Добавьте на сковороду и хорошенько перемешайте фасоль с кале.

6. Разогрейте духовку до 205 градусов. Смажьте растительным маслом формочки для кексов.

7. Выложите талый лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки, раскатайте тесто немного. Затем, используя свои руки, поднимите и аккуратно растяните лист теста, чтобы сделать его тоньше.

8. Посыпьте оставшейся куркумой тесто и распределите ее равномерно, помогая пальцами. Проткните вилкой тесто много раз.

9. Разрежьте тесто на 16 одинаковых квадратиков, поместите 8 кусочков в форму для кексов, стороной с куркумой вниз. Если углы теста торчат, срежьте их. Выложите капустно-фасолевую начинку в формочки, сверху накройте другими кусочками теста и защепните по периметру.

Пирожки с капустой кале в духовке