Рецепт Пирожки с капустой кале в духовке
Как приготовить Пирожки с капустой кале в духовке
Вкусные пирожки из слоеного теста с капустой кале и белой фасолью получаются очень вкусными и с хрустящей корочкой, запеченные в формочках для маффинов. Если у вас нет такой формочки, заворачивайте их как традиционные пирожки.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Тесто слоеное 1
уп.
Фасоль белая в собственном соку 1
бан.
Капуста кале 1
пуч.
Перец чили 0,25
ч.л
Чеснок дольки 1
ч.л
Имбирь свежий 1
ч.л
Карри 1
ст.л
Куркума молотая 0,5
ч.л
Уксус столовый 1
ст.л
Молоко 0,5
ст.л
Растительное масло 0,5
ст.л
Пошаговый рецепт Пирожки с капустой кале в духовке с фото
1. Вытащите тесто размораживаться при комнатной температуре на 45 минут.
2. Промойте фасоль и кале, используя сито.
3. Тем временем, в большой кастрюле, доведите воду до кипения. Добавьте соль и уксус. Опустите в воду капустные листья без жестких стеблей, варите 1 минуту, затем промойте холодной водой и осушите кале.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок, имбирь и чили, готовьте на среднем огне 30 сек, затем добавьте 1/8 ч.л. куркумы и карри. Перемешайте и готовьте еще 20-30 секунд.
5. Добавьте на сковороду и хорошенько перемешайте фасоль с кале.
6. Разогрейте духовку до 205 градусов. Смажьте растительным маслом формочки для кексов.
7. Выложите талый лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки, раскатайте тесто немного. Затем, используя свои руки, поднимите и аккуратно растяните лист теста, чтобы сделать его тоньше.
8. Посыпьте оставшейся куркумой тесто и распределите ее равномерно, помогая пальцами. Проткните вилкой тесто много раз.
9. Разрежьте тесто на 16 одинаковых квадратиков, поместите 8 кусочков в форму для кексов, стороной с куркумой вниз. Если углы теста торчат, срежьте их. Выложите капустно-фасолевую начинку в формочки, сверху накройте другими кусочками теста и защепните по периметру.
10. Сверху покройте верхушки пирожков молоком.
11. Запекайте пирожки 20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
2. Промойте фасоль и кале, используя сито.
3. Тем временем, в большой кастрюле, доведите воду до кипения. Добавьте соль и уксус. Опустите в воду капустные листья без жестких стеблей, варите 1 минуту, затем промойте холодной водой и осушите кале.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок, имбирь и чили, готовьте на среднем огне 30 сек, затем добавьте 1/8 ч.л. куркумы и карри. Перемешайте и готовьте еще 20-30 секунд.
5. Добавьте на сковороду и хорошенько перемешайте фасоль с кале.
6. Разогрейте духовку до 205 градусов. Смажьте растительным маслом формочки для кексов.
7. Выложите талый лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки, раскатайте тесто немного. Затем, используя свои руки, поднимите и аккуратно растяните лист теста, чтобы сделать его тоньше.
8. Посыпьте оставшейся куркумой тесто и распределите ее равномерно, помогая пальцами. Проткните вилкой тесто много раз.
9. Разрежьте тесто на 16 одинаковых квадратиков, поместите 8 кусочков в форму для кексов, стороной с куркумой вниз. Если углы теста торчат, срежьте их. Выложите капустно-фасолевую начинку в формочки, сверху накройте другими кусочками теста и защепните по периметру.
10. Сверху покройте верхушки пирожков молоком.
11. Запекайте пирожки 20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!