-
- Версия для печати
- Дата: 2016-11-20
- Просмотров: 4775
-
(2 голоса)
Рецепт Пирог «Яблочный сюрприз»
Как приготовить Пирог «Яблочный сюрприз»
Этот пирог с начинкой из яблок не надоест никому и никогда – он простой, от него поднимается настроение, его не купишь в кондитерской. Следуя данному рецепту, вы приготовите самый вкусный пирог, и сделать это сможет даже начинающий кулинар. Свежие яблоки для данного блюда можно купить в магазине, на рынке или заказать с доставкой в интернете, к примеру, на сайте itsfresh.ru.
Ингредиенты (На 6 чел.)
сливочного масла 1
уп.
сметаны 250
мл
дрожжей 50
г
яйцо 1
шт.
яблок 1
кг
сахара 250
г
корицы 1
ч.л
муки 50
г
крахмала 1
ст.л
Пошаговый рецепт Пирог «Яблочный сюрприз» с фото
1. 250 мл сметаны помещаем в миску, добавляем 1-2 ст.л. сахара, дрожжи, размешиваем и ставим на 30 минут в теплое место;
2. просеиваем в миску 3 стакана муки, затем 1 пачку охлажденного сливочного маргарина или масла натираем на терке в муку и перетираем все при помощи терки в мелкую крошку;
3. отделяем желток от белка, добавляем желток в смесь муки и маргарина, затем вливаем дрожи со сметаной и замешиваем мягкое тесто;
4. делим тесто на 2 части и помещаем на 60 минут в холодильник;
5. готовим начинку: яблоки моем, очищаем от сердцевины и кожуры, мелко нарезаем;
6. 1 часть теста раскатываем по размеру противня, притрушиваем корж мукой, кладем нарезанные яблоки, обильно посыпаем сахаром, корицей и крахмалом;
7. раскатываем второй корж, прикрываем яблоки, прокалываем верхний корж вилкой в нескольких местах (для того, чтобы выходил воздух), взбиваем оставшийся белок до крутой пены и смазываем верхний корж, посыпаем сахаром;
8. ставим выпекать в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. После выпекания пирог остывает в течение 30 минут. Режем квадратиками.
Для того, чтобы пойти в гости, можно испечь такой пирог, выбрать подарочную корзинку из каталога, например на сайте http://itsfresh.ru/catalog/podarochnye_korziny/. Друзья будут рады вам и вашему подарку.
2. просеиваем в миску 3 стакана муки, затем 1 пачку охлажденного сливочного маргарина или масла натираем на терке в муку и перетираем все при помощи терки в мелкую крошку;
3. отделяем желток от белка, добавляем желток в смесь муки и маргарина, затем вливаем дрожи со сметаной и замешиваем мягкое тесто;
4. делим тесто на 2 части и помещаем на 60 минут в холодильник;
5. готовим начинку: яблоки моем, очищаем от сердцевины и кожуры, мелко нарезаем;
6. 1 часть теста раскатываем по размеру противня, притрушиваем корж мукой, кладем нарезанные яблоки, обильно посыпаем сахаром, корицей и крахмалом;
7. раскатываем второй корж, прикрываем яблоки, прокалываем верхний корж вилкой в нескольких местах (для того, чтобы выходил воздух), взбиваем оставшийся белок до крутой пены и смазываем верхний корж, посыпаем сахаром;
8. ставим выпекать в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. После выпекания пирог остывает в течение 30 минут. Режем квадратиками.
Для того, чтобы пойти в гости, можно испечь такой пирог, выбрать подарочную корзинку из каталога, например на сайте http://itsfresh.ru/catalog/podarochnye_korziny/. Друзья будут рады вам и вашему подарку.
