-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-7
- Просмотров: 4144
-
(0 голоса)
Рецепт Пирог с абрикосами
Как приготовить Пирог с абрикосами
Когда вы приготовите этот пирог с курагой или абрикосами (по этому рецепту получается 3 пирога) до момента выпечки, но потом решите что слишком много сладкого, - можете смело его заморозить и приготовить когда снизойдет вдохновение.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Пшеничная мука 6,35
чаш.
Сахар-песок 0,75
чаш.
Соль 1
ч.л
Дрожжи сухие активные 6,75
ч.л
Масло сливочное 0,6
чаш.
Яйцо куриное 3
шт.
Курага 315
г
Сахар темно-коричневый 0,5
чаш.
Корица молотая 0,75
ч.л
Пошаговый рецепт Пирог с абрикосами с фото
1. Смешиваем курагу с 1,5 чаш. воды и готовим на среднем огне 20 минут. Если у вас абрикосы, то можно этого не делать. Добавляем коричневый сахар и взбиваем в блендере.
2. Для посыпки, взбить в блендере 0,3 чаш. муки с 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. сливочного масла и корицей.
3. Смешиваем 1,25 чаш. муки с оставшимся сахаром, солью и дрожжами (или 10 ст.л. домашних дрожжей).
4. Добавить оставшееся сливочное масло и 1 чаш. очень теплой воды, добавить яйца и взбивать все 2 минуты. Добавить оставшуюся муку и замешивать 3-5 минут или до эластичности.
5. Делим тесно на 3 части, и тонко раскатываем. Смазать 1/3 абрикосовой начинки по центру каждой части и сделать ножом полоски по краям под углом.
6. Завернуть края в центр и слепить кончики над начинкой.
7. Посыпать каждый пирог крошками поровну.
8. Если вы решили заморозить пироги, оберните каждый в пластиковую пленку и храните в морозилке до 4-х недель. Когда решите их приготовить - оставьте в теплом месте на 3-3,5 часа без пластиковой пленки. Выпекайте при 175 градусах 15-18 минут.
Приятного аппетита!
2. Для посыпки, взбить в блендере 0,3 чаш. муки с 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. сливочного масла и корицей.
3. Смешиваем 1,25 чаш. муки с оставшимся сахаром, солью и дрожжами (или 10 ст.л. домашних дрожжей).
4. Добавить оставшееся сливочное масло и 1 чаш. очень теплой воды, добавить яйца и взбивать все 2 минуты. Добавить оставшуюся муку и замешивать 3-5 минут или до эластичности.
5. Делим тесно на 3 части, и тонко раскатываем. Смазать 1/3 абрикосовой начинки по центру каждой части и сделать ножом полоски по краям под углом.
6. Завернуть края в центр и слепить кончики над начинкой.
7. Посыпать каждый пирог крошками поровну.
8. Если вы решили заморозить пироги, оберните каждый в пластиковую пленку и храните в морозилке до 4-х недель. Когда решите их приготовить - оставьте в теплом месте на 3-3,5 часа без пластиковой пленки. Выпекайте при 175 градусах 15-18 минут.
Приятного аппетита!
