-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-5
- Просмотров: 3403
-
(2 голоса)
Рецепт Волованы-пирожки с курагой
Как приготовить Волованы-пирожки с курагой
Волованы с абрикосами/курагой украсят любой праздник, а начинка из кураги (можно взять свежие абрикосы) превысят ваши ожидания! Попробуйте!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Курага 1
чаш.
Сахар-песок 0,25
чаш.
Масло сливочное 1
ст.л
Мускатный орех тертый
щепотка
Корица молотая 0,25
ч.л
Апельсиновый сок 1
ст.л
Ананасовый сок 1
ст.л
Масло сливочное несоленое 1,3
чаш.
Сыр мягкий сливочный 225
г
Пшеничная мука 2,65
чаш.
Сахарная пудра
по вкусу
Пошаговый рецепт Волованы-пирожки с курагой с фото
1. Вымыть курагу/абрикосы.
2. Порезать абрикосы кубиками и залить водой в кастрюле, так, чтобы покрыла их, примерно на 2,5 см.
3. Варить на медленном огне 15-20 минут или пока не загустеет.
4. Добавить сахар, сливочное масло, мускатный орех (по желанию), корицу, апельсиновый и ананасовый сок, и готовить пока текстура не станет похожа на варенье.
5. Смешать размягченное несоленое масло и сыр, затем добавить муку. Тесто должно быть густым.
6. Сформировать тесто в шар и завернуть в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на 1 час или на ночь.
7. Разогреть духовку до 205 градусов. Сформировать из маленькие шарики, размеров в грецкий орех и выложить их в специальную смазанную форму. Используя обратную сторону скалки, надавить на каждый мячик, формируя волован.
8. Выпекать тесто в духовке в течение 10 минут, до легкой золотистости.
9. Как только вытащили их из духовки, залить по столовой ложке абрикосовую начинку.
10. Охладить и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми или комнатной температуры. Приятного аппетита!
2. Порезать абрикосы кубиками и залить водой в кастрюле, так, чтобы покрыла их, примерно на 2,5 см.
3. Варить на медленном огне 15-20 минут или пока не загустеет.
4. Добавить сахар, сливочное масло, мускатный орех (по желанию), корицу, апельсиновый и ананасовый сок, и готовить пока текстура не станет похожа на варенье.
5. Смешать размягченное несоленое масло и сыр, затем добавить муку. Тесто должно быть густым.
6. Сформировать тесто в шар и завернуть в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на 1 час или на ночь.
7. Разогреть духовку до 205 градусов. Сформировать из маленькие шарики, размеров в грецкий орех и выложить их в специальную смазанную форму. Используя обратную сторону скалки, надавить на каждый мячик, формируя волован.
8. Выпекать тесто в духовке в течение 10 минут, до легкой золотистости.
9. Как только вытащили их из духовки, залить по столовой ложке абрикосовую начинку.
10. Охладить и посыпать сахарной пудрой. Подавать теплыми или комнатной температуры. Приятного аппетита!
