Рецепт Рыба под маринадом

Как приготовить Рыба под маринадом

Праздничная закуска из рыбы в маринаде станет не только украшением стола, но виновницей и отдельной светской беседы, во время которой у хозяйки будут выпрашивать рецепт приготовления этой рыбки. Берите вашу самую любую любимую рыбу и используйте ее для приготовления блюда.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Рыба свежая 1 кг

Лук репчатый 3 шт.

Растительное масло 3 ст.л

Морковь 4 шт.

Соль 1 ст.л

Рыбный бульон 0,5 л

Томатная паста 4,5 ст.л

Сахар-песок 2,5 ст.л

Уксус столовый 2,5 ст.л

Перец свежемолотый по вкусу

Пшеничная мука 1 ст.л

Пошаговый рецепт Рыба под маринадом с фото

1. Отварить рыбу в сильно соленой воде, если это тушка, то после варки отделить мясо от костей.

2. Готовую рыбу кусочками уложить в блюдо или лоток.

3. Лук обжарить в масле.

4. Отдельно обжарить натертую морковь (количество зависит от того, сколько у вас рыбы).

5. Рыбу залить маринадом, поставить в холодильник.

6. Когда остынет — ешьте на здоровье.

Маринад

1. В кастрюлю налить рыбный бульон, положить томатную пасту, сахар, уксус, перец.

2. Все размешать и попробовать — должно быть так вкусно, чтобы захотелось попробовать еще раз. Если не захотелось, добавьте то, чего не хватает, по вашему вкусу.

3. Добавить в маринад муку, помешать и вылить в сковороду с луком и морковью, довести до кипения и залить рыбу.

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):