-
- Версия для печати
- Дата: 2013-03-27
- Просмотров: 2885
-
(4 голоса)
Рецепт Ролл из мангольда и хумуса
Как приготовить Ролл из мангольда и хумуса
Ролл из листьев мангольда (можно использовать пекинскую капусту, лаваш, или ваш вариант) очень удобно использовать для обертывания, потому что они очень сытные и сильные, они не будут ломаться или рваться, когда вы будете их сворачивать. В этом рецепте используется хумус, но его вы можете заменить кунжутной пастой, оливковым маслом или вашей любимой заправкой.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Мангольд 4
ломт.
Хумус 8
ст.л
Перец болгарский грунтовой 1
шт.
Огурец 1
шт.
Базилик свежий зеленый 16
шт.
Пошаговый рецепт Ролл из мангольда и хумуса с фото
1. Чистые листья мангольда разрезать по центру вертикально, чтобы удалить стебли. У вас останется 8 длинных листьев, как только вы закончите.
2. Обдайте кипятком 8 листьев в дуршлаге из закипевшего чайника в течение 5 секунд, чтобы смягчить их. Обсушите листья выложив их на бумажные полотенца.
3. Разрежьте перец и огурцы вдоль тонкой соломкой.
4. На разделочную доску, выложите листья капусты. Размажьте 1 ст. л. хумуса на лист, затем, положите сверху пару ломтиков огурца, перца и 2 листика базилика. Повторите с каждым листиком, и сверните их в роллы - закуска готова! Приятного аппетита!
2. Обдайте кипятком 8 листьев в дуршлаге из закипевшего чайника в течение 5 секунд, чтобы смягчить их. Обсушите листья выложив их на бумажные полотенца.
3. Разрежьте перец и огурцы вдоль тонкой соломкой.
4. На разделочную доску, выложите листья капусты. Размажьте 1 ст. л. хумуса на лист, затем, положите сверху пару ломтиков огурца, перца и 2 листика базилика. Повторите с каждым листиком, и сверните их в роллы - закуска готова! Приятного аппетита!
