Рецепт Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме
![Рецепт Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-06/1370199198_bez-imeni-3.jpg)
Как приготовить Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме
Приготовить ролл из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме очень легко и быстро! Базовая концепция заключается в том, что нужно покрыть лаваш пастой из красного перца/хумусом/мягким сыром или любым другим любимым соусом в качестве "клея", и нафаршировать желаемыми продуктами. Вы можете добавить салат, морковь, авокадо, перец, лук, ждамаме, шпинат, укроп, редис, кукуруза, тахини, тонко нарезанным тофу и т.п. сбрызнуть оливковым маслом с уксусом или лимонным соком... Также будет вкусно нарезать ролл на кусочки, как суши-роллы, чтобы не держать рулет из лаваша долго в руках.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Перец красный консервированный 3
шт.
Морковь 0,5
шт.
Лимонный сок 1
ст.л
Шпинат 0,25
ст.
Эдамаме 0,25
ст.
Перец свежемолотый
по вкусу
Авокадо 1
шт.
Чеснок дольки 2
шт.
Кешью 0,5
ст.
Оливковое масло холодного отжима 2
ст.л
Пошаговый рецепт Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме с фото
1. Если у вас свежий болгарский перец, то разогреваем духовку до 230 градусов и, накрыв фольгой вымытый целый перец и очищенный чеснок, выпекаем 30-45 минут (чеснок вытаскиваем через 10 мин.).
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370200687_img_15901.jpg)
2. Тем временем, режем дольками авокадо, трем морковь, моем шпинат.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370201291_first-photos-0381.jpg)
3. Дать перцу остыть, затем снять с него шкурку.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370200572_dsc_00212.jpg)
4. Взбиваем в блендере кешью с перцем, оливковым маслом и запеченным чесноком до пастообразной массы.
5. Равномерно распространяем пасту из перца на лаваш, покрываем шпинатом, тертой морковью, эдамаме и дольками авокадо и сбрызгиваем лимонным соком.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370200962_hummus-spiral-wraps16.jpg)
6. Сворачиваем лаваш в рулетик, разрезаем на средние куски и подаем.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370201045_hummus-spiral-wraps14.jpg)
Приятного аппетита!
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370200687_img_15901.jpg)
2. Тем временем, режем дольками авокадо, трем морковь, моем шпинат.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370201291_first-photos-0381.jpg)
3. Дать перцу остыть, затем снять с него шкурку.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370200572_dsc_00212.jpg)
4. Взбиваем в блендере кешью с перцем, оливковым маслом и запеченным чесноком до пастообразной массы.
5. Равномерно распространяем пасту из перца на лаваш, покрываем шпинатом, тертой морковью, эдамаме и дольками авокадо и сбрызгиваем лимонным соком.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370200962_hummus-spiral-wraps16.jpg)
6. Сворачиваем лаваш в рулетик, разрезаем на средние куски и подаем.
![Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме Рулет из лаваша с морковкой, шпинатом и эдамаме](/uploads/posts/2013-06/1370201045_hummus-spiral-wraps14.jpg)
Приятного аппетита!