-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-18
- Просмотров: 4741
-
(2 голоса)
Рецепт Воздушный абрикосовый крем с маскарпоне
Как приготовить Воздушный абрикосовый крем с маскарпоне
Желтый в белую полоску или белый в желтую? Для нашего полосатого десерта это не так уж и важно, куда важнее свежесть маскарпоне и аромат абрикосов! Калорийность: 370 ккал, 4 г белков, 25 г жиров, 29 г углеводов.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Лайм 1
шт.
Маскарпоне 250
г
Йогурт натуральный 300
г
Сахар-песок 50
г
Ванильный сахар 1
уп.
Сливки 30-35% 100
г
Абрикос 700
г
Лед
по вкусу
Пошаговый рецепт Воздушный абрикосовый крем с маскарпоне с фото
1. Лайм вымойте горячей водой и обсушите. Натрите цедру на мелкой терке. Выжмите сок. Смешайте маскарпоне с йогуртом, 2-3 столовыми ложками сахара, ванильным сахаром, цедрой и соком лайма. Густо взбейте сливки и подмешайте к крему маскарпоне.
2. Свежие абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки. Слейте жидкость у консервированных абрикосов. Выложите фрукты в блендер и пробейте в пюре. Пюре из свежих абрикосов при желании можете подсластить 2 столовыми ложками сахара.
3. Слоями разложите крем маскарпоне и абрикосовое пюре по 6 стаканчикам. Слегка перемешайте чайной ложкой крем и пюре. До подачи уберите в холодильник.
4. При подаче при желании выложите в большую миску кубики льда и поставьте на него стаканчики с абрикосовым кремом маскарпоне.
2. Свежие абрикосы вымойте, разделите на половинки и удалите косточки. Слейте жидкость у консервированных абрикосов. Выложите фрукты в блендер и пробейте в пюре. Пюре из свежих абрикосов при желании можете подсластить 2 столовыми ложками сахара.
3. Слоями разложите крем маскарпоне и абрикосовое пюре по 6 стаканчикам. Слегка перемешайте чайной ложкой крем и пюре. До подачи уберите в холодильник.
4. При подаче при желании выложите в большую миску кубики льда и поставьте на него стаканчики с абрикосовым кремом маскарпоне.
