-
- Версия для печати
- Дата: 2016-03-23
- Просмотров: 6550
-
(2 голоса)
Рецепт Черничный курд
Как приготовить Черничный курд
Курд это густой, но легкий крем, приготовленный из фруктов или ягод. Обычно его делают на основе цитрусовых - лимонов, апельсинов, грейпфрутов. Основные ингредиенты курда - это яйца, сахар и фруктовый сок. Также в него добавляют сливочное масло и крахмал. Все ингредиенты соединяют вместе и варят на небольшом огне до загустения. Однако существуют и другие, не менее интересные варианты этого лакомства, с которыми мы хотим вас познакомить. Поэтому, отправляясь в магазин, не забудьте купить необходимые ингредиенты. Исходя из количества нужных ингредиентов в этом рецепте, получиться примерно 300-350 мл готового нежного курда из черники. Подобный десерт лучше всего есть после сытного ужина, например, суши, которые можно заказать на http://artishok72.ru/dostavka/?category=3 и наслаждаться едой без усилий при готовке.
Ингредиенты (На 1 чел.)
свежей или замороженной черники 300
г
сахара 80
г
яйца 2
шт.
сливочного масла 50
г
Пошаговый рецепт Черничный курд с фото
1. Если вы используете замороженные ягоды, необходимо их предварительно разморозить и слить жидкость. Поместить ягоды в сотейник и нагревать несколько минут на среднем огне, чтобы они пустили сок. Добавить сахар и нагревать до его растворения. Пюрировать ягоды блендером и протереть через сито. Немного остудить.
2. Взбить яйца и добавить к ягодному пюре.
3. Переложить смесь в сотейник и варить около 10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.
4. Снять смесь с огня, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешать. Перелить готовый курд в баночку и охладить. Хранить в холодильнике.
2. Взбить яйца и добавить к ягодному пюре.
3. Переложить смесь в сотейник и варить около 10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения.
4. Снять смесь с огня, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешать. Перелить готовый курд в баночку и охладить. Хранить в холодильнике.
