Таблица пищевой и энергетической ценности продуктов питания
Питание - это важнейшая часть успеха, подтвердит вам любой спортсмен. Однако составить грамотный рацион питания не так просто как может показаться на первый взгляд. Во-первых, возможности организма по усвоению питательных веществ не безграничны и, к примеру, более 30-40 грамм белка за один прием пищи не усвоится. Поэтому важно питаться регулярно, обеспечивая непрерывное поступление питательных веществ в организм. Во-вторых, мало просто есть качественные продукты, важно знать сколько вы потребляете тех или иных полезных веществ. Хорошо если речь идет о протеиновых коктейлях - там состав указан на упаковке и вы точно знаете сколько белков, жиров и углеводов вы получите. Но как быть с обычными продуктами? Для того, чтобы оценить сколько вы получаете питательных веществ с едой, существует специальная таблица пищевой ценности продуктов. В ней вы найдете точные значения содержания белков, жиров и углеводов для подавляющего большинства продуктов и сможете подобрать для себя среди них кандидатов в ежедневный рацион. Эти данные, наравне с гликемическим индексом продуктов, позволят вам грамотно составить диету и избежать многих ошибок.
Обращаем ваше внимание, что указанная пищевая ценность продуктов не является абсолютно точной и содержание белков, жиров и углеводов в ваших продуктах может несколько отличаться в зависимости от конкретных условий. Так же стоит учитывать, что немаловажным для продуктов является степень их усваиваемости, которая максимальна для яичного белка (чья пищевая ценность наивысшая) и минимальна, к примеру, для сои. Играет роль и способы приготовления пищи. Так, к примеру, белок из тефтелей на пару усвоится намного лучше и быстрее чем из сильно прожаренного стейка. Поэтому изучая пищевую ценность продуктов, учитывайте все факторы, влияющее на то, сколько же на самом деле попадет в ваш организм питательных веществ.
Пищевая ценность мясопродуктов и яиц
Если вы не вегетарианец, то мясо - излюбленный источник белка и углеводов. Пищевая ценность мяса очень высока - помимо уже упомянутого белка в нем много витаминов, минералов и таких микроэлементов как креатин, таурин и многих других. Количество блюд из различных сортов мяса - исчисляется тысячами. Куриная грудка - излюбленное и популярнейшее блюдо у бодибилдеров всего мира. Кура ценна своим низким на жиры мясом и очень высокой степенью усваиваемости. Однако будьте внимательны - само по себе мясо не содержит много жира, но в процессе его приготовления зачастую щедро используется масло и различные соусы, значительно меняя соотношение белки/жиры/углеводы, которые вы получаете в итоге.
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Баранина | 16,2 | 15 | 0 | 300 |
Баранина 1-й категории | 16,1 | 16,9 | 0 | 223 |
Баранина отварная | 21,8 | 22,7 | 0 | 290 |
Бефстроганов | 16,5 | 13,1 | 5,6 | 208 |
Ветчина | 16,9 | 34,7 | 0 | 392 |
Говядина | 19 | 12,5 | 0 | 200 |
Говядина 1-й категории | 17,7 | 9,95 | 0 | 168 |
Говядина нежирная отварная | 25,8 | 8 | 0 | 176 |
Говяжий язык отварной | 23,7 | 15,1 | 0 | 230 |
Говяжьи мозги | 11,6 | 8,7 | 0 | 122 |
Говяжья печень жареная | 22,7 | 10,3 | 3,7 | 198 |
Гусь | 29,2 | 22,2 | 0 | 319 |
Зайчатина | 0 | 0 | 0 | 119 |
Индейка | 21,3 | 12,1 | 0,8 | 198 |
Индейка отварная | 23,8 | 10,3 | 0 | 193 |
Колбаса вареная | 11,7 | 28,1 | 2,8 | 301 |
Колбаса вареная отдельная | 12,4 | 14,8 | 0,9 | 196 |
Котлеты из свинины | 11,6 | 19,3 | 9,6 | 260 |
Кролик жареный | 28,6 | 10,8 | 0 | 213 |
Крольчатина | 20,8 | 12,7 | 0 | 179 |
Куриная грудка отварная | 29,8 | 1,7 | 0 | 137 |
Курица | 20,7 | 8,5 | 0,4 | 199 |
Курица жареная | 31,2 | 15,2 | 0 | 260 |
Куры 1-й категории | 20 | 13,2 | 0 | 202 |
Мозги закомпостированные | 8,9 | 9,2 | 0 | 124 |
Омлет | 14,1 | 14,8 | 1,8 | 209 |
Печенка говяжья | 17,2 | 2,8 | 0 | 121 |
Почки тушеные | 26,1 | 5,5 | 0 | 156 |
Свинина | 16,1 | 27,9 | 0 | 397 |
Свинина жареная | 17,4 | 37,3 | 0 | 406 |
Свинина мясная | 16,6 | 21,6 | 0 | 266 |
Свинина на гриле | 19,7 | 22 | 0 | 277 |
Сосиски | 10,5 | 23,9 | 1,7 | 265 |
Сосиски советские | 12,2 | 19,2 | 0,2 | 230 |
Телятина | 19,4 | 1,1 | 0 | 201 |
Телятина жирная | 18,9 | 7,6 | 0 | 144 |
Телятина отварная | 27,9 | 3,2 | 0 | 132 |
Телятина тощая | 20 | 0,6 | 0 | 87 |
Утка | 16,3 | 61 | 0 | 347 |
Утка жареная | 23,2 | 34,8 | 0 | 404 |
Фазан | 0 | 0 | 0 | 147 |
Цыплята 1-й категории | 20,5 | 10,6 | 0 | 181 |
Язык говяжий | 13,3 | 12 | 0 | 175 |
Яичный белок | 12,3 | 0 | 0 | 50 |
Яичный желток | 17,1 | 31 | 0 | 362 |
Яичный порошок | 43,7 | 42,3 | 1,5 | 577 |
Яйца | 12,5 | 12 | 0,6 | 50 |
Пищевой состав рыбы и морепродуктов
Рыба - богата на витамины, рыбий жир, минералы, особо стоит выделить насыщенность ее йодом и фосфором. Однако надо учитывать, что ценность в пище от рыбы специфическая. С одной стороны - польза от минералов, с другой - рыба (кроме отдельных сортов) весьма жирная пища. Что не устроит очень многих, кто следит за своей фигурой. Однако и для рыбы есть способы готовки (привет пароварке!), которые превратят ее в настоящий деликатес.
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Белуга | 23,5 | 4 | 0 | 131 |
Белуга свежая | 16,8 | 7 | 0 | 255 |
Горбуша горячего копчения | 23,2 | 7,3 | 0 | 161 |
Икра белужья зернистая | 26,8 | 16 | 0 | 257 |
Икра кетовая | 13,4 | 16,3 | 0 | 258 |
Икра красная | 31,4 | 13,8 | 0 | 258 |
Икра минтая | 28,1 | 2 | 0 | 132 |
Икра черная паюсная | 35,8 | 18,1 | 0 | 315 |
Кальмары отварные | 30,5 | 2 | 0 | 141 |
Камбала | 16,1 | 2,6 | 0 | 99 |
Карп | 16 | 3,5 | 0 | 249 |
Карп жареный | 18,2 | 11,5 | 0 | 195 |
Кефаль отварная | 19 | 4,2 | 0 | 114 |
Копченая треска | 23,3 | 0,9 | 0 | 112 |
Котлеты рыбные | 12,3 | 5,7 | 16 | 167 |
Крабовые палочки | 5,1 | 4,1 | 9,4 | 94 |
Крабы отварные | 18,4 | 0,9 | 0 | 86 |
Креветки | 18 | 0,5 | 0 | 100 |
Лещ | 16,9 | 4,2 | 0 | 98 |
Линь | 0 | 0 | 0 | 38 |
Лосось | 0 | 0 | 0 | 177 |
Мидии | 0 | 0 | 0 | 67 |
Морская капуста | 0,8 | 0 | 0,4 | 4 |
Окунь | 17,5 | 5,1 | 0 | 198 |
Окунь жареный | 18,9 | 8,6 | 0 | 156 |
Омар | 0 | 0 | 0 | 83 |
Осетр | 16,2 | 11 | 0 | 101 |
Палтус | 19 | 2,8 | 0 | 262 |
Печень трески | 4,1 | 65,8 | 0 | 614 |
Раки отварные | 20,1 | 1 | 0,7 | 95 |
Сайра в масле | 18 | 23,3 | 0 | 281 |
Сардина в масле | 18 | 19,8 | 0 | 246 |
Сардина отварная | 19,8 | 10,9 | 0 | 175 |
Севрюга свежая | 17,1 | 11,8 | 0 | 180 |
Сельдь | 17,7 | 19,2 | 0 | 397 |
Сельдь атлантическая соленая | 19 | 19 | 0 | 252 |
Семга отварная | 16 | 14,7 | 0 | 209 |
Скумбрия | 18 | 8,7 | 0 | 384 |
Скумбрия в масле | 13,1 | 25 | 0 | 277 |
Скумбрия холодного копчения | 23,2 | 6,5td> | 0 | 149 |
Сом | 16,5 | 8,5 | 0 | 159 |
Ставрида | 18,6 | 4,9 | 0 | 110 |
Стерлядь | 17,6 | 6 | 0 | 78 |
Судак | 19 | 0,6 | 0 | 172 |
Треска | 17,6 | 0,5 | 0 | 148 |
Треска отварная | 16,8 | 0,4 | 0 | 73 |
Тунец | 22,8 | 0,8 | 0 | 297 |
Тунец в собственном соку | 21 | 0,7 | 0 | 96 |
Угорь копченый | 17,8 | 32,3 | 0 | 361 |
Устрицы отварные | 13,8 | 3 | 0 | 94 |
Форель отварная | 15,6 | 2,7 | 0 | 88 |
Хек отварной | 16,4 | 2,1 | 0 | 86 |
Хек, мерлуза | 16,3 | 1,9 | 0 | 79 |
Шпроты в масле | 17,5 | 32,3 | 0 | 362 |
Щука | 18,6 | 0,8 | 0 | 164 |
Щука отварная | 17,7 | 0,5 | 0 | 78 |
Пищевая ценность молочных продуктов
Молочные продукты - одна из основ питания спортсмена. Одно и понятно - молочный белок достаточно дешев, отлично усваивается и приятен на вкус. А богатый ассортимент гипермаркетов позволит подобрать не только вкусное, но и обезжиренное питание. Так же молочные продукты отлично подойдут, если вы решили сделать себе протеины своими руками. Творожные сырки, йогурты и многое другое - быстро и вкусно удовлетворят потребность спортсмена в белках и углеводах. Молочный белок можно условно разделить на два вида – на казеин и сывороточный белок. Первый - усваивается хуже, зато дешев. Второй – дороже, но и усваивается намного лучше и быстрее. В хороших, качественных препаратах спортивного питания используется как раз сывороточный белок. Он легко поддается обезжириванию, имеет приятный вкус и, как мы уже сказали, хорошо усваивается. А если он еще к тому же прошел процесс частичной гидролизации – то его пищевая ценность возрастает многократно. К тому же молочные продукты - отличный источник кальция, который важен для костей, суставов и связок спортсмена. Доступность молока делает его сырьем для подавляющего большинства протеинов.
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Кефир | 2,5 | 3 | 4 | 63 |
Кефир средний | 3,1 | 3,5 | 2,7 | 67 |
Майонез | 3,1 | 66,8 | 2,7 | 700 |
Маргарин | 0 | 82,2 | 0,9 | 697 |
Масло | 0,4 | 82,5 | 1 | 597 |
Масло подсолнечное рафинированное | 0 | 99,7 | 0 | 930 |
Масло сливочное несоленое | 0,2 | 83,4 | 0,2 | 779 |
Масло топленое | 0 | 99,2 | 0 | 922 |
Молоко | 2,9 | 3 | 4,8 | 57 |
Молоко коровье | 3,3 | 3,5 | 4,6 | 66 |
Молоко сгущенное с сахаром | 7,8 | 8,7 | 55,8 | 345 |
Простокваша | 2,9 | 3 | 4,1 | 59 |
Простокваша жирная | 3,4 | 3,8 | 3,8 | 66 |
Сливки 20%-ные | 2,5 | 19,7 | 3,6 | 211 |
Сливки нежирные | 3 | 10,1 | 4,1 | 110 |
Сметана высшего сорта | 2,5 | 29,7 | 2,6 | 300 |
Сметана жирная | 2,5 | 25 | 3,1 | 250 |
Сыр голландский | 26,8 | 27,4 | 0 | 370 |
Сыр голландский 50%-ный | 23,5 | 30,6 | 0 | 390 |
Сыр козий | 0 | 0 | 0 | 169 |
Сыр овечий | 0 | 0 | 0 | 399 |
Творог | 16,8 | 9 | 1 | 150 |
Творог жирный | 13 | 19,8 | 2,4 | 250 |
Творог нежирный | 15,8 | 0,5 | 2,7 | 84 |
Зерновые и хлебо-булочные изделия
Зерновые и хлебобулочные изделия следует разделить на две группы. Первые - зерновые - являются источником «длинных» углеводов, постепенно и плавно обеспечивая тело спортсмена энергией. Рис, греча - популярнейшие гарниры для бодибилдеров всего мира. Куриная грудка + рис - классика питания качка. Но получаемые из зерновых хлебобулочные изделия уже не столь полезность. Их пищевая ценность строится на «быстрых» углеводах, они очень быстро усваиваются, резко повышая уровень глюкозы в крови, способствуя образованию подкожного жира. Особенно этим отличаются светлые сорта хлеба. Так что если вы следите за фигурой и весом - вам лучше исключить из своего рациона булку.
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Булка городская из муки высшего сорта | 10 | 2 | 53,7 | 283 |
Арахис | 26,4 | 44,9 | 9,4 | 632 |
Блины из муки высшего сорта | 4,9 | 2,8 | 34,3 | 186 |
Бразильские | 0 | 0 | 0 | 702 |
Бублик пшеничный | 8,9 | 1,1 | 57 | 277 |
Булочка для хот дога | 8,4 | 3 | 58,9 | 284 |
Булочка сдобная | 7,5 | 4,6 | 54,7 | 289 |
Вареники с картофелем | 5,7 | 3,5 | 42,1 | 235 |
Вареники с творогом | 10,6 | 0,9 | 36,2 | 168 |
Вафли | 3 | 32,4 | 61,6 | 543 |
Геркулес | 12,8 | 6 | 65,4 | 303 |
Горох (зерно) | 23,1 | 2,2 | 52,9 | 333 |
Гренки белые жареные | 8,7 | 14,1 | 53,9 | 382 |
Гречка | 12,7 | 2,3 | 67,8 | 339 |
Гречневая каша на воде | 5,8 | 1,7 | 29,1 | 153 |
Картофельный крахмал | 0,8 | 0 | 84,8 | 349 |
Кедровые | 0 | 0 | 0 | 721 |
Кешью | 0 | 0 | 0 | 600 |
Клетчатка пищевая | 17,1 | 3,6 | 13,8 | 206 |
Крупа гречневая (ядрица) | 12,4 | 2,6 | 67,5 | 349 |
Крупа манная | 11,3 | 0,7 | 73 | 355 |
Крупа овсяная | 12,8 | 6,5 | 64,8 | 380 |
Крупа перловая | 11 | 0,7 | 74,1 | 358 |
Кукурузные хлопья | 4,1 | 0,6 | 79,9 | 358 |
Лесные | 0 | 0 | 0 | 655 |
Макаронные изделия | 10,9 | 0,6 | 74 | 356 |
Макароны высший сорт | 12,9 | 0,1 | 69,9 | 344 |
Макароны из муки грубого помола | 4,4 | 0,7 | 23,3 | 113 |
Макароны из твердых сортов пшеницы | 5,3 | 0,9 | 26,9 | 140 |
Манка | 11,3 | 0,8 | 73,3 | 325 |
Манная каша молочная | 3 | 5,2 | 15,4 | 119 |
Миндаль | 18,5 | 57,6 | 13,5 | 638 |
Мука пшеничная 1 сорта | 10,8 | 1,1 | 72,9 | 351 |
Мука пшеничная 2 сорта | 11,2 | 1,5 | 71,2 | 350 |
Мюсли | 11 | 13,4 | 66,8 | 349 |
Овсяная каша молочная | 4,5 | 5 | 13,6 | 115 |
Овсяная каша на воде | 1,3 | 1,2 | 9,1 | 47 |
Овсянка | 11,8 | 5,6 | 65,5 | 384 |
Овсяные хлопья сырые | 11 | 5,9 | 50 | 302 |
Отруби | 15 | 3,6 | 23,3 | 188 |
Пельмени | 14 | 6,3 | 36,8 | 253 |
Перловая каша на воде | 3,2 | 0,2 | 21,9 | 110 |
Перловка | 9,1 | 1,1 | 73,7 | 317 |
Печенье крекер | 11 | 13,3 | 67,1 | 352 |
Печенье, пирожные, торты | 4,1 | 24,7 | 70 | 517 |
Пирожок жареный с повидлом | 4,5 | 8,6 | 47,6 | 287 |
Пирожок печеный с луком и яйцом | 6,1 | 3,7 | 36,4 | 204 |
Пицца с сыром | 6,5 | 13 | 22,6 | 235 |
Пшенная каша на воде | 4,6 | 1,3 | 25,9 | 131 |
Пшено | 11,9 | 2,7 | 69,4 | 329 |
Рис | 7,3 | 0,8 | 75,9 | 351 |
Рис нешлифованный отварной | 2,5 | 0,7 | 36,1 | 123 |
Рисовая каша молочная | 2,7 | 1,5 | 17,7 | 101 |
Рисовая каша на воде | 2,1 | 0,3 | 63,2 | 104 |
Соевая мука обезжиренная | 49 | 0,7 | 21,7 | 291 |
Сухари сахарные | 9 | 4,6 | 72,8 | 377 |
Сухарики | 11,5 | 2 | 73,8 | 359 |
Фисташки | 0 | 0 | 0 | 638 |
Фундук | 16 | 66,9 | 9,6 | 706 |
Хлеб "Бородинский" | 6,5 | 1,3 | 40,5 | 199 |
Хлеб белый (батон) | 7,4 | 7,4 | 67,9 | 370 |
Хлеб зерновой | 8,3 | 1,5 | 43,8 | 222 |
Хлеб из муки высшего сорта | 7,5 | 0,9 | 48,3 | 233 |
Хлеб пшеничный из м.1 с | 7,9 | 0,8 | 52,3 | 253 |
Хлеб пшеничный из м.2 с | 8,4 | 0,9 | 48,5 | 243 |
Хлеб ржаной простой формовой | 5,8 | 1 | 44,3 | 215 |
Хлеб ржано-пшеничный | 6,5 | 0,8 | 42,1 | 214 |
Хлебцы цельнозерновые | 11,2 | 1,96 | 56,4 | 288 |
Ячневая | 10,5 | 1,3 | 71,6 | 344 |
Ячневая каша молочная | 3,7 | 2,1 | 19,7 | 108 |
Фрукты, овощи, ягоды
Зерновые и хлебобулочные изделия следует разделить на две группы. Первые - зерновые - являются источником «длинных» углеводов, постепенно и плавно обеспечивая тело спортсмена энергией. Рис, греча - популярнейшие гарниры для бодибилдеров всего мира. Куриная грудка + рис - классика питания качка. Но получаемые из зерновых хлебобулочные изделия уже не столь полезность. Их пищевая ценность строится на «быстрых» углеводах, они очень быстро усваиваются, резко повышая уровень глюкозы в крови, способствуя образованию подкожного жира. Особенно этим отличаются светлые сорта хлеба. Так что если вы следите за фигурой и весом - вам лучше исключить из своего рациона булку.
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Абрикосы | 1 | 0 | 10,2 | 47 |
Абрикосы свежие | 0,9 | 0 | 10,6 | 53 |
Авокадо | 0 | 0 | 0 | 201 |
Алыча | 0,3 | 0 | 6,5 | 28 |
Ананас | 0,1 | 0 | 11,7 | 57 |
Апельсины | 1 | 0 | 8,2 | 36 |
Арбуз | 0,5 | 0 | 9,2 | 38 |
Артишоки | 0 | 0 | 0 | 44 |
Баклажанная икра | 1,4 | 13 | 4,9 | 143 |
Баклажаны | 0,3 | -0,2 | 5,4 | 22 |
Бананы | 1,3 | 0 | 22,4 | 90 |
Белый гриб | 3,3 | 0,5 | 1,5 | 31 |
Бобы | 5,9 | 0 | 8,1 | 60 |
Брокколи | 2,8 | 0,5 | 3,9 | 26 |
Брусника | 0 | 0 | 0 | 40 |
Брюква | 1,2 | 0,2 | 7,8 | 32 |
Брюссельская капуста | 4,7 | 0 | 5,9 | 44 |
Виноград | 0,1 | 0 | 17,3 | 70 |
Вишня | 0,9 | 0 | 11 | 52 |
Голубика | 0,8 | -0,2 | 7,4 | 32 |
Гранат | 0,7 | 0 | 11,3 | 53 |
Грейпфрут | 0,8 | 0 | 7,1 | 36 |
Грибы | 0 | 0 | 0 | 39 |
Грибы белые сушеные | 35,8 | 3,8 | 23,5 | 281 |
Грибы соленые | 3,4 | 1,5 | 0,8 | 30 |
Груши | 0,1 | 0 | 10,8 | 45 |
Груши свежие | 0,4 | 0 | 10,5 | 47 |
Дыня | 0,6 | 0 | 8,9 | 37 |
Ежевика | 2,1 | 0 | 5,3 | 45 |
Зеленый горошек | 4,8 | -0,1 | 13,1 | 40 |
Зеленый горошек свежий | 4,9 | 0,2 | 12,5 | 72 |
Земляника | 1,7 | 0 | 8,1 | 48 |
Изюм светлый | 1,7 | 0 | 70,8 | 300 |
Изюм темный | 1,9 | 0 | 70,8 | 289 |
Инжир | 2,8 | 0,9 | 57,8 | 255 |
Кабачки | 0,7 | 0 | 3,5 | 16 |
Кабачки жареные | 1,4 | 5,9 | 10,2 | 105 |
Кабачковая икра | 1,3 | 4,6 | 8,1 | 82 |
Капуста белокочанная | 1,7 | 0 | 5,3 | 27 |
Капуста брюссельская | 0 | 0 | 0 | 52 |
Капуста зеленая | 0 | 0 | 0 | 43 |
Капуста квашенная | 1,9 | 0,1 | 1,9 | 18 |
Капуста красная | 1,5 | 0 | 5,9 | 24 |
Капуста пекинская | 0 | 0 | 0 | 16 |
Капуста савойская | 0 | 0 | 0 | 34 |
Капуста свежая | 2 | 0 | 4 | 23 |
Капуста тушеная | 2 | 2,8 | 9,4 | 74 |
Капуста цветная | 2,4 | 0 | 4,9 | 25 |
Картофель | 2 | 0,2 | 19,4 | 83 |
Картофель вареный | 1,7 | 0,2 | 15,8 | 74 |
Картофель жареный | 2,8 | 9,3 | 21,9 | 183 |
Картофель свежий | 2 | 0 | 20,9 | 92 |
Картофель фри | 3,8 | 15,2 | 29,1 | 267 |
Картофельное пюре | 2,2 | 3,1 | 13,8 | 92 |
Картофельные чипсы | 2 | 37,6 | 49,3 | 538 |
Каштаны | 0 | 0 | 0 | 209 |
Киви | 0 | 0 | 0 | 65 |
Клубника | 0 | 0 | 0 | 33 |
Клюква | 0,4 | 0 | 4,7 | 35 |
Кольраби | 0 | 0 | 0 | 23 |
Корни сельдерея | 0 | 0 | 0 | 35 |
Крыжовник | 0,4 | 0 | 9,7 | 46 |
Кукуруза | 0 | 0 | 0 | 103 |
Кукуруза отварная | 3,8 | 2,1 | 22,2 | 122 |
Курага | -0,1 | 0 | 7,5 | 296 |
Лимон | 0,7 | 0 | 3,3 | 40 |
Лук зеленый | 1,1 | 0 | 4,2 | 22 |
Лук репчатый | 3 | 0 | 9,6 | 51 |
Лук репчатый сырой | 1,5 | 0 | 10,4 | 45 |
Лук-порей | 2,9 | 0 | 7,2 | 38 |
Лук-порей | 1,9 | 0 | 6,2 | 32 |
Малина | 0,5 | 0 | 9 | 44 |
Манго | 0,2 | 0 | 13,6 | 64 |
Мандарин | 0,8 | 0 | 8,7 | 45 |
Маслины | 0 | 0 | 0 | 349 |
Маслины черные | 2 | 31,8 | 8,4 | 360 |
Маслята | 0 | 0 | 0 | 20 |
Морковь свежая | 1,2 | 0 | 7,8 | 40 |
Морковь сырая | 1,1 | -0,1 | 7,3 | 33 |
Нектарин | 0,8 | 0,1 | 11,8 | 46 |
Облепиха | 0,8 | 2,2 | 5 | 50 |
Огурцы | 0,8 | 0 | 2,8 | 13 |
Огурцы свежие | 0,3 | 0 | 1,6 | 10 |
Оливки зеленые | 1,2 | 12,7 | 1 | 126 |
Пастернак | 0 | 0 | 0 | 39 |
Перец зеленый | 1 | 0 | 5 | 23 |
Перец красный | 1,2 | 0,4 | 5,7 | 31 |
Перец сладкий | 1,1 | 0 | 5,7 | 17 |
Персики | 0,9 | 0 | 10,1 | 44 |
Петрушка | 3,4 | 0 | 8,2 | 38 |
Петрушка, базилик | 3,5 | 0,3 | 7,9 | 47 |
Подберезовики | 2,4 | 0,7 | 3,6 | 23 |
Подосиновики | 3,4 | 0,4 | 3,3 | 23 |
Помидоры | 0,5 | 0 | 4 | 10 |
Помидоры свежие | 0,8 | 0,3 | 3,8 | 23 |
Рагу овощное | 2,2 | 4,5 | 6,8 | 99 |
Ревень | 0,4 | 0 | 2,9 | 15 |
Редис | 1,3 | 0,2 | 3,1 | 19 |
Редька | 1,6 | 0 | 6,7 | 18 |
Репа | 1,3 | 0 | 5,8 | 28 |
Рябина | 1,2 | 0 | 12,5 | 78 |
Салат зеленый | 1,4 | 0 | 2,1 | 16 |
Салат качанный | 1,3 | 0 | 2 | 14 |
Салат листовой | 1,5 | 0,2 | 2,2 | 18 |
Салат цикорий | 0 | 0 | 0 | 17 |
Свекла | 1,6 | 0 | 10,8 | 46 |
Свекла отварная | 1,8 | 0,2 | 10,9 | 52 |
Сельдерея зелень | 0 | 0 | 0 | 20 |
Слива | 0,7 | 0 | 9,6 | 46 |
Смородина | 1 | 0 | 7,8 | 43 |
Смородина черная | 0,9 | 0 | 8,1 | 43 |
Спаржа | 1,9 | 0 | 3,2 | 22 |
Тыква | 0 | 0 | 0 | 27 |
Тыква запеченая | 1,2 | -0,1 | 4,2 | 21 |
Укроп | 2,3 | 0,2 | 4 | 32 |
Урюк | 4,8 | 0 | 67,3 | 296 |
Фасоль белая | 0 | 0 | 0 | 350 |
Фасоль вареная | 9,3 | 0,4 | 0,3 | 127 |
Фасоль стручковая | 4,1 | 0 | 4,2 | 28 |
Фенхель | 0 | 0 | 0 | 47 |
Финики | 2,1 | 0,6 | 72,3 | 306 |
Фрукты | 0 | 0 | 0 | -2 |
Хрен | 2,4 | 0 | 16,1 | 49 |
Хурма | 0,2 | 0 | 12,9 | 55 |
Цветная капуста жареная | 3 | 9,9 | 5,6 | 120 |
Цветная капуста тушеная | 1,7 | 0,4 | 3,8 | 28 |
Цуккини | 0 | 0 | 0 | 29 |
Черешня | 0,5 | 0 | 11,1 | 50 |
Черника | 1,1 | 0 | 8,3 | 45 |
Чернослив | 2,3 | 0 | 65,7 | 224 |
Чеснок | 6,3 | 0 | 5,2 | 43 |
Чечевица отварная | 10,4 | 0,4 | 20,2 | 129 |
Шампиньоны | 0 | 0 | 0 | 23 |
Шпинат | 2,7 | 0,2 | 1,8 | 19 |
Щавель | 1,5 | 0 | 5,3 | 27 |
Яблоки | 0,4 | 0 | 11 | 43 |
Яблоки свежие | 0,3 | 0 | 11 | 48 |
Масла, соусы
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Арахисовое | 0 | 100 | 0 | 894 |
Горчица | 9,6 | 12,5 | 5 | 141 |
Кетчуп | 2,2 | 0 | 14,6 | 91 |
Кокосовое | 0 | 99,6 | 0 | 923 |
Кукурузное | 0 | 99,7 | 0 | 896 |
Майонез | 0 | 67 | 2,7 | 618 |
Маргарин | 0,3 | 81,9 | 1,9 | 741 |
Оливковое масло | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
Растительное масло | 0 | 99,7 | 0 | 899 |
Сало свиное | 1,3 | 89,8 | 0 | 839 |
Сливочное масло | 0,4 | 82,4 | 0,8 | 747 |
Соевое | 0 | 99,9 | 0 | 900 |
Соевый соус | 1,9 | 0 | 1,1 | 13 |
Напитки
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Вода чистая негазированная | 0 | 0 | 0 | 0 |
Чай зеленый (без сахара) | 0 | 0 | 0 | 0,1 |
Сок томатный | 0,9 | 0 | 3,3 | 19 |
Сок морковный | 0,9 | 0,1 | 5,9 | 28 |
Сок грейпфрутовый (без сахара) | 0,1 | 0 | 8 | 31 |
Сок яблочный (без сахара) | 0,5 | 0 | 9,2 | 43 |
Сок апельсиновый (без сахара) | 0,5 | 0 | 12,6 | 55 |
Сок ананасовый (без сахара) | 0,2 | 0 | 13,2 | 51 |
Сок виноградный (без сахара) | 0,3 | 0 | 13,8 | 54,4 |
Вино красное сухое | 0,1 | 0 | 0,3 | 68 |
Вино белое сухое | 0,2 | 0 | 0,4 | 67 |
Квас | 0,2 | 0 | 4,7 | 20,8 |
Кофе натуральный (без сахара) | 0,1 | 0,1 | 0 | 1 |
Какао на молоке (без сахара) | 3,2 | 3,7 | 4,8 | 68 |
Сок в упаковке | 0,6 | 0 | 12,6 | 54 |
Компот из фруктов (без сахара) | 0,8 | 0 | 14,2 | 61 |
Десертное вино | 0,1 | 0 | 20 | 150 |
Кофе молотый | 0,5 | 0,9 | 10,9 | 56 |
Газированные напитки | 0 | 0 | 11,7 | 49 |
Пиво | 0,2 | 0 | 4,7 | 39 |
Шампанское сухое | 0,1 | 0 | 5 | 86 |
Джин с тоником | 0,1 | 0 | 0,3 | 64 |
Ликер | 0 | 0 | 44,8 | 322 |
Водка | 0 | 0 | 0,1 | 231 |
Коньяк | 0 | 0 | 1,6 | 240 |
Кондитерские изделия
Кондитерские изделия, как правило, противопоказаны атлетам. Уж больно легким источником подкожного жира они служат. Однако для полноты информации мы включили в таблицу и пищевую ценность наиболее популярных лакомств.
на 100 грамм продукта: | Белков | Жиров | Углеводов | Калорий |
Шоколад темный | 6,1 | 35,1 | 48 | 536 |
Мед | 0,5 | 0 | 80,4 | 313 |
Варенье | 0,3 | 0,3 | 70,9 | 268 |
Шоколад молочный | 4,9 | 34,7 | 52,4 | 548 |
Шоколадный батончики | 4,1 | 24,7 | 68,9 | 501 |
Халва | 12,4 | 29,7 | 50,4 | 520 |
Карамель, леденцы | 0 | 0,1 | 96,9 | 373 |
Мармелад | 0,3 | 0,1 | 75,7 | 305 |
Сахар | 0 | 0 | 99,7 | 375 |
Попкорн | 2,1 | 20 | 77,4 | 480 |
Шаверма в лаваше (1шт) | 24,8 | 29 | 64 | 625 |
Гамбургер (1 шт) | 25,8 | 25,9 | 36,6 | 487 |
Хотдог (1 шт) | 17 | 35,8 | 79,1 | 721 |
Важно! Суточная норма для людей, не занятых физическим трудом: 2300 ккал - для женщин и 2600 для мужчин.