-
- Версия для печати
- Журнал
- Дата: 2013-08-24
- Просмотров: 4245
-
(1 голоса)
Рецепт Гранола с орехами и шоколадной пастой
Как приготовить Гранола с орехами и шоколадной пастой
Субботний завтрак обязательно должен быть особенным. Приготовьте хрустящую гранолу с шоколадной пастой и задайте правильное настроение для активных выходных с самого утра!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Мюсли 80
г
Миндаль 80
г
Фундук 80
г
Масло сливочное 55
г
Мед 1,5
ст.л
Сахар-песок 50
г
Кардамон
щепотка
Вишня сушеная 2
ст.л
Шоколад молочный 200
г
Шоколад горький 50
г
Сливки 30-35% 120
г
Коньяк 2
ст.л
Пошаговый рецепт Гранола с орехами и шоколадной пастой с фото
1. Смешайте мюсли (овсяные хлопья) с орехами, выложите в глубокий, застеленный пергаментом противень и подсушивайте в разогретой до 160 С духовке около 15 минут.
2. Тем временем смешайте в сотейнике мед, сахар, 50 г сливочного масла и кардамон. Прогрейте на небольшом огне до полного растворения сахара. Снимите с огня, влейте в противень с подсушенными орехами и мюсли, добавьте ягоды и все хорошо перемешайте. Разровняйте и уберите в духовку на 25–30 минут. Затем достаньте и остудите.
3. Шоколад разломайте и сложите в жаропрочную миску, добавьте сливки и коньяк/ром/кофе или пару капель ванильной или миндальной эссенции, растопите на водяной бане, периодически помешивая. Снимите с огня и уберите в холодильник (получившуюся пасту можно хранить минимум две недели). Сопроводите этой пастой гранолу.
2. Тем временем смешайте в сотейнике мед, сахар, 50 г сливочного масла и кардамон. Прогрейте на небольшом огне до полного растворения сахара. Снимите с огня, влейте в противень с подсушенными орехами и мюсли, добавьте ягоды и все хорошо перемешайте. Разровняйте и уберите в духовку на 25–30 минут. Затем достаньте и остудите.
3. Шоколад разломайте и сложите в жаропрочную миску, добавьте сливки и коньяк/ром/кофе или пару капель ванильной или миндальной эссенции, растопите на водяной бане, периодически помешивая. Снимите с огня и уберите в холодильник (получившуюся пасту можно хранить минимум две недели). Сопроводите этой пастой гранолу.
