Рецепт Свиные ребрышки в духовке

Рецепт Свиные ребрышки в духовке. Приготовление 

блюда

Как приготовить Свиные ребрышки в духовке


Вкусные и сочные свиные ребрышки в медово-горчичном соусе тушенные в пиве или эле по ирландски.

Ингредиенты (На 6 чел.)
Растительное масло 2 ст.л
Свиные ребра сырые 2,25 кг
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Чеснок дольки 6 зуб.
Горчица французская 3 ст.л
Мед гречишный 0,35 чаш.
Пиво темное 340 мл
Лавровый лист 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.

Пошаговый рецепт Свиные ребрышки в духовке с фото
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Вылить масло в тяжелую гусятницу и разогреть его на высоком огне.

2. Щедро посолить и поперчить чистые ребрышки с двух сторон.

Свиные ребрышки в духовке

3. Обжарьте их до коричневой корочки с двух сторон примерно по 1 минуте.

Свиные ребрышки в духовке

4. Выложите ребрышки временно в другое блюдо, снизьте огонь до среднего, добавьте мелко порубленный лук и чеснок и готовьте в жиру до карамелизации, примерно 5 минут.

Свиные ребрышки в духовке

5. Добавьте горчицу, мед, пиво/эль и лавровый лист к луку.

Свиные ребрышки в духовке

6. Верните мясо в соус и перемешайте.

Свиные ребрышки в духовке

7. Доведите соус до кипения, затем накройте жаровню крышкой или фольгой и оставьте в духовке на 2-2,5 часа. Вытащите готовые ребра, дайте стечь жиру.

Свиные ребрышки в духовке

8. Поджарьте соус на среднем огне, добавив соли и перца по вкусу. Подавайте ребрышки, полив их соусом. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (0):


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера