Рецепт Куриное филе с гнездами из лапши

1. Лапшу в виде гнезд отварить в подсоленной воде до готовности, аккуратно откинуть, сбрызнуть растопленным сливочным или растительным маслом. На сковороде разогреть растительное масло, выложить гнезда и жарить 2 минуты с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 2 минуты.

2. Мед смешать с 2 ст. ложками соевого соуса. Куриное филе промыть, обсушить, выложить в миску, полить медовым маринадом, перемешать и оставить на 10-15 минут. Затем выложить на смазанный растительным маслом лист фольги и запекать в нагретой до 200°С духовке под грилем 10-15 минут. Накрыть листом фольги и запекать еще 5-7 минут, до готовности.

3. Листья капусты нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле 1-2 минуты, влить оставшийся соевый соус и маринад, добавить измельченную дольку чеснока, приправить перцем и жарить 2-3 минуты.

4. На тарелку выложить обжаренное гнездо, капусту и нарезанное ломтиками куриное филе, украсить зеленью и сразу подавать.