-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-28
- Просмотров: 7437
-
(1 голоса)
Рецепт Гратен из картофеля с курицей
Как приготовить Гратен из картофеля с курицей
Вкусный картофельный гратен из курицы и цветной капусты.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Куриное филе 500
г
Картофель 7
шт.
Капуста цветная 400
г
Сыр плавленый 200
г
Яйцо куриное 1
шт.
Молоко 0,5
ст.
Масло сливочное
по вкусу
Укроп
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец белый молотый
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Гратен из картофеля с курицей с фото
1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Картофель очистить, отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, отвар слить, картофель слегка остудить и нарезать кружочками. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
3. На дно смазанной сливочным маслом формы выложить кружочки картофеля. Сверху уложить ломтики куриного филе и цветную капусту, посыпать тертым на крупной терке сыром.
4. Яйцо взбить с молоком, по вкусу посолить и поперчить, залить гратен приготовленной смесью и запекать в нагретой до 200°С духовке 20-25 минут, до готовности овощей и образования золотистой сырной корочки. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки.
2. Картофель очистить, отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, отвар слить, картофель слегка остудить и нарезать кружочками. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
3. На дно смазанной сливочным маслом формы выложить кружочки картофеля. Сверху уложить ломтики куриного филе и цветную капусту, посыпать тертым на крупной терке сыром.
4. Яйцо взбить с молоком, по вкусу посолить и поперчить, залить гратен приготовленной смесью и запекать в нагретой до 200°С духовке 20-25 минут, до готовности овощей и образования золотистой сырной корочки. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки.
