-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-8
- Просмотров: 5063
-
(3 голоса)
Рецепт Домашние котлеты по киевски куриные
Как приготовить Домашние котлеты по киевски куриные
Как приготовить котлеты по киевски? Оказывается, очень просто: нужно свежее куриное филе, сливочное масло и панировочные сухари с яйцом, но главное - желание. Попробуйте!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Куриное филе 650
г
Масло сливочное 125
г
Укроп 1
пуч.
Петрушка 1
пуч.
Сухари панировочные
по вкусу
Яйцо куриное 2
шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Пошаговый рецепт Домашние котлеты по киевски куриные с фото
1. Вымыть филе, надрезать ножом с тонкой стороны вдоль на две части и обсушить бумажным полотенцем. Слегка отбить молотком, посолить и поперчить.
2. Дать сливочному маслу размягчится и смешать его с рубленой петрушкой и укропом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить начинку на пищевую пленку, закрыть, скатать "колбаской" и заморозить. Разрезать масло на порционные кусочки и нафаршировать ими куриные филе. Придать котлетам форму рулетиков, чтобы маслу некуда было вытекать.
3. Взбить яйца с солью, обмакнуть в смеси рулеты, затем щедро обвалять в панировочных сухарях. Поджарить со всех сторон котлеты по-киевски на растительном масле при среднем огне до золотистой корочки.
2. Дать сливочному маслу размягчится и смешать его с рубленой петрушкой и укропом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить начинку на пищевую пленку, закрыть, скатать "колбаской" и заморозить. Разрезать масло на порционные кусочки и нафаршировать ими куриные филе. Придать котлетам форму рулетиков, чтобы маслу некуда было вытекать.
3. Взбить яйца с солью, обмакнуть в смеси рулеты, затем щедро обвалять в панировочных сухарях. Поджарить со всех сторон котлеты по-киевски на растительном масле при среднем огне до золотистой корочки.
